首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。一般收购老酒的人手上都会有一批老酒收藏爱好者的电话，有了品相好的酒首先会联系这样的客户，因为他们舍得出大价钱，还有便是卖给一些专门做礼品的公司，他们会包装一下卖给一些特定的企业或者个人。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

　　究竟什么才是好酒？有人喝了一辈子也不知道真正的好酒喝起来什么滋味。

　　观色、闻香、尝滋味，这是***的白酒品酒师判断酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。而流传在民间的说法更为简单——好白酒，就是透着纯，没邪气、没杂味，喝完第二天不上头，建国前白酒被叫做烧酒，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来，单一个烧字，已经把工艺概括。说到底，白酒都是由乙醇和水构成98%，余下是微量成分——别看它少，却决定了白酒的不同风格和质量。从年代上划分，一般来说，***成立后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。于是我们可以在源头上看出讲究：水、谷物，才是好酒的关键。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河，有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘，一条长江水贯穿。

　　其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。

　　总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

　　该收什么酒？

　　自1952年起到1989年止，***共***了5次***范围的评酒会，先后评选出了17种***名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。”其中，有些店主坦言，如果明年的回收行情还不好，他们就打算转行改做其他业务了。分别是：汾酒、泸州老窖董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。

　　这些***名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的一线。此外，一些当年获二等奖的***酒以及“省优”、“部优”、***各地的地方名酒，也可以入藏。

　　从年代上划分，一般来说，***成立后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。

　　上世纪90年代中后期，***的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大，成本很高)，有的传统名酒厂也跟风而上，产品质量自然令人堪忧。

　　当然，现在的白酒也有很多***传统工艺酿造的佳品，其包装更是好，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗？

　　老酒的包装

　　要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

　　民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒的容器大多为陶制的酒坛，由于产量不大，销售以散酒为主，大多供应本地市场。成品酒以陶罐、陶瓶为主，也有瓷瓶，玻璃瓶的则很少。在采访中，记者还了解到，烟酒的销售量当前也是直线下滑，风光不再。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏，不易长期保存，加之我国地大交通不便，异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒绝大多数是散装酒，均来自酒厂的酒窖。

　　分装酒类的容器性价比好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用广泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

　　独特的封口

　　那时候瓶装酒的封口，主要是油纸、软木塞外封塑料(赛璐珞皮)，或者铁盖，或铁盖外包塑料皮。后来，又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再封口。这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，但还是有较多数量瓶装酒完好地保存至今。目前老酒变现无门的情况还将持续，在新酒价格走势不明朗前，老酒变现仍然面临困局。灌装时“碰巧”瓶口和封口咬合得很“准确”，又“碰巧”遇到了适当的保存环境，一瓶酒被保存下来是极有可能的。但是，与其当年的销高收藏价值。

　　鉴定老酒需要足够的经验

　　鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。但这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。

　　以为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。1、近日，重庆一位私营业主连续购买了10箱“老酒”，结果5箱都是假酒。

　　当然，老酒的价值重估的确会对新酒的价格有一定的带动作用，但从收藏的角度来看，真正天然质感的醇酿会顽强地抵御现代食品添加剂的，一切关乎本质，而本质才决定价值。老酒收藏未来会逐渐形成独特的文化氛围和以多元的触角开花结果；名贵的老酒即可饮用、可收藏***、可陈列鉴赏、开拍卖流通、文化书籍出版、也还可以以会展旅游景点的形式及参观性的博物展馆形式体现老酒文化的弘扬，而且现在部分一线城市已经成功的将私人会所与古董酒作为艺术品鉴赏结合品饮为文化主题的运作范例.如果是，那你是不是在庆幸得到了抢手货时也应该提高警惕，小心被挖墙角。.....这些迹象和趋势都是老酒收藏所代表的酒文化未来繁荣文化传承实体写照。

贵州台蝉联A股盈利 每股收益21.56元

随着年报披露进入高峰期，上市公司2017年每股收益也纷纷浮出水面。尽管目前还有半数上市公司还未披露年报，不过由于去年前三季报中每股收益表现突出的公司已经公布年报或业绩快报，近1500家上市公司2017年每股收益的排名提前***。回收服务内容：名酒老酒回收系列：泸州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、习水大曲酒、水井坊、剑南春、名酒等。其中，贵州台蝉联A股盈利王，每股收益21.56元。

2018谷雨论坛·世界湿地名酒高峰会将于4月19日在宿迁举办

届时，中国一个“湿地上的酒厂”——苏酒集团，将携手苏格兰威士忌和法国干邑白兰地，向人们展示世界三大湿地名酒的风采，并揭秘苏酒集团两大湿地酒洋河和双沟的“珍稀”密码，呼吁大家携起手来保护湿地生态，共飨湿地瑰宝。

重庆诗仙太白集团邛崃酒业有限公司对外招商、整体公开出售

根据行业媒体消息，重庆诗仙太白集团邛崃酒业有限公司近日公告称公司因经营策略调整对外招商、整体公开出售。

重庆诗仙太白集团邛崃酒业有限公司系重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司于2011年在四川省成都邛崃市***兴建的浓香型白酒原酒生产企业，占地285亩，建筑面积约6万平方米。

传台将入股华夏人寿联手中天***“引金入黔”

据某财经媒体获悉，台集团可能将参与贵州上市公司中天***收购华夏人寿的交易。

消息人士透露，台集团可能收购华夏人寿5%的***，这5%***预计包含在中天***此前已宣布的交易中，即中天***和台集团联手拿下华夏人寿21%-25%***。中天***和台集团同为贵州上市公司，双方近年来在***领域的布局多有交集。

消息人士称，中天***接盘华夏人寿的背后是贵州“引金入黔”战略，但中天***实力略显不足，贵州国企台集团加入将增大这笔交易在监管部门审批通过的成功系数。

刘伶醉第四届***老酒交流会将召开

4月21-23日，刘伶醉第四届***老酒交流会将在刘伶醉酿酒有限公司隆重召开。

刘伶醉作为冀酒的龙头，有着悠久的酿酒历史和文化传承，其先后荣获了“首批中***品文化遗产”、“首批中华”等称号，而且入选了“***地理标志保护产品”的名录。此前，刘伶醉已连续成功举办了三届***老酒交流会，均受到了业内外的广泛关注和赞誉。

此次盛会的重头戏是开坛节。对此，刘伶醉负责人表示，刘伶醉作为冀酒的代表品牌，生产的白酒深受广大酒友们的青睐，希望借开坛节答谢长期以来支持刘伶醉酒的酒友们。

装劣质散酒经过包装后，立即变身市价昂贵的“贵州““水井坊”等名酒。昨晚8点左右，昆明市经侦支队在经开区某小区二期一出租房内查获一个的窝点。现场搜出已变装的600余瓶假名酒，上千个假名酒纸箱和商标。

走近制假窝点，就闻到一股浓烈的酒味。一进门，就看到堆积如山的包装箱和商标，地上有大量已贴标和未贴标的“台”，只是还未来得及封口就查获。

记者看到，这是三室两厅的套房，每个房间都堆放着名酒空酒瓶、商标、“防伪标识”、还有包装箱和桶装散酒等，就连卫生间内都摆放着一大桶桶装散酒。客厅里存放着成箱的已经灌装好的“名酒”，有贵州台、剑南春、1573、水井坊、***郎6个品牌，经上述厂家相关技术人员检验，确定为商品。征集范围：面向重庆市征集品种：2017年以前所有年份的高度台。记者打开一瓶已经完成一半外包装的“贵州台”，一大股刺鼻的酒味溢出，味道与一旁的桶装散酒一样。据说，屋内所有的“名品”都来自这些桶装散酒。

据办案介绍，他们进入这个制假窝点时，一名自称是小工的贵州籍男子庞某，正在里屋的房间内灌装“茅”。此次查获的600余瓶名酒不仅包装真，甚至仿造了“防伪标识”，普通市民很难从外观辨别出真假。经初步查明，此案涉案货值已达83万余元。

在现场，庞某表示，自己只是来打工的，并不是老板。对于这些桶装的散酒和酒瓶、商标等从何而来，他并不知情。他是一个月前，老板从劳务市场招工招来的，老板答应他每灌装一件酒，就给他100元，而他每天能灌装3件左右。

现场一名厂家的工作人员表示，这些制假窝点都是从各大酒店或餐馆回的名酒酒瓶。以的茅为例，一个茅空酒瓶的回收价在50元以上。另外，还有一些小企业专门生产这种名酒酒瓶、商标标识、纸箱等。老闫透露，其实老酒回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。工作人员提醒，市民无法鉴别的情况下，购买名酒要尽量到相关品牌的***店以及证照齐全、信誉良好的商场超市，并向商家索要加盖公章的收据，以便后期***。目前，此案正在进一步调查中。

白酒”的发出

　　自古以来，白酒作为我国具有***心智认知的优势资源，一直受到世界的瞩目。无论是皇家、墨人骚客，仍是山野村夫，总是情有独钟地对白酒一饮而尽，让源远流长的五千多年的我国历史文化尽显在盛满一杯杯的液体当中。

　　正因为白酒的优势资源的特色，其背后附带着高额的赢利，自然变成商家抢夺之地。以外资为主的“洋酒”一直虎视眈眈我国白酒市场，可能只因水土不服，抑或火候还未够，心怀叵测的洋酒白酒动作比较缓慢。记者从市场中了解到，由于近两年白酒市场销量的萎缩，很多原本打出“高价回收老酒”招牌的烟酒店都已经暂时不再回收，很多店主表示由于酒类市场价格不稳定，***近已经很少收购白酒了，如果回收，给出的价格也会很低，有些甚至比新酒的价格还要低。但从世界酒业巨头帝亚吉欧注资全兴酒厂中的水井坊品牌，轩尼诗控制文君，保乐力加联手剑南春意在抢夺剑南春旗下老品牌天成祥，洋酒终于向我国白酒市场发出攻击的。

　　白酒自身埋下“祸源”

　　洋酒之所以攻击我国白酒市场，不只仅垂涎我国白酒这一职业的高额赢利，而且是发现了我国白酒公司自身在发展过程中预留了许多可钻的空子。泸州业内人士罗先生认为，除了稀缺性，老酒的收藏价值还体现在其本身的品质上。随着白酒市场的发展，我国白酒公司让自个在将来竞赛中增加了重量级的竞赛对手，无疑为我国白酒将来发展埋下了“祸源”。

　　其实，我国白酒市场上一直不乏制造商业奇迹的发生，许多品牌大起大落也已经变成家常便饭。即使我国白酒市场处于繁荣、呈现出百家争鸣的格式当中，但如果我国白酒公司以滞后的观念去打造品牌，终也不能使白酒品牌真正地强大起来。

　　1、以刻画酒文化的观念打造品牌。不管是酒文化刻画了白酒，仍是白酒刻画了酒文化。我国白酒公司在打造品牌上不谋而合地采用刻画酒文化去打造酒品牌。另外我们也要对相关眼线进行培训，必须要求这些眼线不能***防伪码，一旦***了，酒瓶或者酒都不值钱了。金六福刻画的“福文化”、舍得酒刻画的“智文化”台刻画的“国文化”、水井坊刻画的“贵文化”、剑南春刻画的“唐文化”等等，好像在我国白酒公司的眼中没有了文化，白酒好像卖不出去一样。反倒是以开创“绵柔型白酒”品类的洋河蓝色经典大获成功，为刻画酒文化的我国白酒公司拨了一盆冷水。

　　酒文化是白酒花费的一种光环，是白酒在花费者源源不断地花费当中构成的，是花费者赋予的一种花费形态。这些都是在白酒品牌推行成功之后附带出来的，而我国白酒公司就误当是打造品牌的真谛。

　　当然，刻画酒文化不是不可以，而是要看白酒发展处于什么样的程度。若果打造白酒品牌成功了，白酒公司就可以凭借这股花费者赋予的酒文化进行宣传，巩固这种酒文化的根源，白酒品牌更加受到花费者的喜爱。

　　2、以更多的产品赚更多钱进行品牌延伸。我国白酒公司一旦成功打造一个品牌，就马上想到把这个品牌应用到其它的产品上，大张旗鼓地开始产品线的延伸，总以为更多的产品就会赚更多的钱。可惜事实上恰恰相反，越多的产品只能让我国白酒公司赚更少的钱。

　　这儿不提***性的大品牌台全线出击的品牌延伸，单说广东区域性的江双蒸酒，就晓得品牌延伸的严峻程度了。九江双蒸酒具有良好的发展历史，早在清道光年间便行销海内外，还博得了“那里有九江双蒸酒，那里就有华人”的美誉。而流传在民间的说法更为简单——好白酒，就是透着纯，没邪气、没杂味，喝完第二天不上头，建国前白酒被叫做烧酒，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来，单一个烧字，已经把工艺概括。可是九江酒厂不满足于现状，认为应该充分利用“九江双蒸酒”这个品牌的资产，把这个品牌延伸到更多的产品上，结果延伸出什么细九装九江双蒸酒、传统九装九江双蒸酒、精九装九江双蒸酒、大九装九江双蒸酒、珍品九江双蒸酒等等，让花费者在购买时都不晓得对销售员说买什么装的九江双蒸酒，把花费者都搞糊涂了。

　　3、以多品牌战略涣散资源。我国白酒公司喜欢学习，认为宝洁多品牌战略很好，不只可以抢占终端更多的空间，而且可以扩大品牌的阵营增加品牌资产。名酒系列：礼盒酒、轩尼诗李察酒、路易十三酒、拉菲酒、90，80年代酒、。可惜我国白酒公司只学习到宝洁多品牌战略的皮毛，让自个的资源涣散在各个品牌上，而不是聚集到一个强势的品牌上，失去了竞赛的优势。

　　这儿五液粮即是其中一个典型的代表。五液粮为了采用多品牌战略，实现自个的宏伟方针，发展出五粮春酒、五粮醇酒、五粮神酒、五湖液酒、六和液酒、两湖春酒、现代人酒、紫光液酒、尖庄酒、浏阳河酒、元曲酒、京酒、玉酒、酿神酒、金六福酒等等十来多个品牌。因为不像台，当时不舍得喝留起来，二锅头没准炒菜就用了，所以存下来的的确不多。除了金六福有点成功之外，其它的品牌都名不见经传。如果五液聚资源强力打造一个或两三个品牌，那么五液如今该是何等的光景呢!

　　五液多品牌战略这好像还未够。近，五液集团更是做出惊人的举动——拟***270亿进入重型装备领域。因为是宜宾为五液制定了更远的方针：到2020年实现销售收入1000亿元，进入世界500强。众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，时间越长陈年老酒价格更高，这也是定律性的问题（正谓美誉“能喝的古董”）。那么，仅凭酒业怎么能实现呢?五液集团只好涣散资源进入其它职业，看似顺理成章，实际却为其品牌的发展壮大埋下了祸源。

　　洋酒剑指白酒的战略目的

　　事物发展是缓慢的，也是肉眼看不见的。可是改变是存在的，是动态的。当我国白酒公司以滞后的打造品牌观念***时，洋酒自然不会错过“围剿”我国白酒的机会，以“醉翁之意不在酒”的醉剑刺杀我国白酒品牌的战略目的也非常明显起来。

　　1、利用收买，控制白酒终端途径实现疾速扩张。以外资为主的洋酒公司收买我国白酒品牌，并不是洋酒看中我国白酒品牌所潜藏的品牌资产，而是想经过收买我国白酒品牌，控制白酒终端途径达到疾速扩张的目的。

　　在外资收买我国许多品牌的案例中，可以看出外资的战略目的，洋酒收买我国白酒品牌也不例外。外资一般经过并购我国品牌，把我国品牌打入冷宫，只运用我国品牌的销售途径，比如大宝、三笑、乐百氏、小护士等品牌，这些品牌被外资收买后遭到抛弃的场面还历历在目，可是这些品牌也慢慢消失在花费者的视线当中。记者从市场调查了解到，53度飞天的一批价格已掉进800元左右，出货价维持在830元～850元，利润空间压缩至不到30元，价格倒挂现象严重。洋酒现在收买我国白酒品牌，终目的是洋酒不熟悉白酒终端途径、克服不了其水土不服的缺点，收买只不过是一招“暗渡陈仓”的手段而已。

　　2、发动报价战，利用本钱“围剿”我国白酒。当洋酒收买完成实现途径布局以后，自然会发动起报价战，利用雄厚的本钱实力支持进行“围剿”我国其它白酒品牌。

　　这一点信任家电职业的品牌清楚。在外资家电品牌纷繁抢滩我***电市场站稳脚跟时，马上挑拨离间地国产家电品牌一起发动报价战，还美其名曰叫做职业洗牌。殊不知，报价战役到终，国产家电品牌终因本钱这一后勤出现了障碍与短路，剩下即是实力雄厚的外资家电品牌霸占家电中端。陶瓶、陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏，不易长期保存，加之我国地大交通不便，异地存酒是很困难的。如果不是***英明地实施“家电下乡”的政策助国产家电品牌一臂之力，想想家电职业薄如刀片的赢利，国产家电品牌又能支持多久!洋酒对我国白酒品牌也是如此。

　　3、控制定价权，洋酒联合提高报价。假如洋酒发动报价战得逞，那么其肯定会控制定价权，联合起来提高报价。这个战略目的在奶粉职业表现得淋漓尽致。

　　俗话说：“一枝草，可以害一车草。”三鹿引起的问题奶粉事情，为国产奶粉品牌埋下了祸源。一连串的国产奶粉品牌都检查出或多或少的问题，不只因而让国产奶粉品牌团体发生多米诺骨牌效应，而且更是深深地伤害了我国人的心，真的是蚁穴溃堤，牵一发动全身。

　　中，有进必有退，有退必有进。在国产奶粉品牌一边倒的同时，一直都趁机发动攻击的外资奶粉品牌真正寻找到了攻击的时机。举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，我卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上万了，虽然受***相关政策影响，这个生意略有冷清，但是每年还是能带来不少利润的。当问题奶粉事情一开始爆发时，国产奶粉品牌纷繁退下商场与奶粉专卖店的货架，外资奶粉品牌在商场里，便疾速领域货架的阵地，并且派出专门人员监督阵地上一举一动;在宣传上，还不断凭借问题奶粉事情对花费者影响进行理性与硬性结合的祈求，企图俘获我国孩子父母一颗“创伤”的心。

　　如今，占有了我国端奶粉80%以上的市场份额的惠氏、美赞臣、多美滋、雅培、明治等端奶粉品牌纷繁不谋而合地提高，明显地以***危机成本上升的托言，控制定价权包团联合起来提高报价，以升价获取利益大化的战略目的便实现了。4、回收红酒系列：回收拉菲酒，回收拉图，回收马格，回收木桐等5、回收洋酒酒瓶、回收路易十三酒瓶盒子、轩尼诗李察酒瓶礼盒等各种新老酒:数量多者另议。可是，利益大化的背后，是我国花费者背负沉重的花费负担。

　　白酒品牌应对“围剿”的启示

　　闻名的经济学家郎咸平从前形象地说过：“外资洪水猛于兽。”在洋酒纷繁抢滩我国白酒市场，还没有构成“围剿”局势时，我国白酒品牌是否防患未然，抑或叫做“未雨绸缪”呢!