重庆四海物资分享|如何通过空杯闻香来鉴别酒的好坏

香味是人类的一种追求和享受。

好比女士用的香水，越昂贵的，从你面前飘然而过，你会感到淡雅微妙、幽香迷人，若有若无，让人心旷神怡。而越是低级廉价的香水呢?你会感觉3米以外香风袭来，艳俗难忍，避之犹恐不及，酒亦如此。

纯粮酒的香味也是这样，我们可以通过空杯闻香来识别白酒的好坏。具体方法如下：

将一杯酒品饮之后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香。

香味判断好坏的标准是，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短。总体而言，留香时间越长，越让你舒服愉悦，越闻越舍不得放下的，就越好。反之，则越差。

好酒的空杯香，首先是粮香、花香清晰、幽雅，沁人心脾，没有一丝邪杂味，整体非常协调，留香时长12小时以上。

白酒在酿造方式上分为固态法白酒、固液结合法和液态法酒，某种意义上说，这也是我们区分酒的直接结果，而通过空杯法来判断呢?

传统固态法白酒，是以粮食为主要原料，经发酵蒸馏而成，具有——粮香、曲香、糟香明显，且留香久，香气怡人，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格。

固液结合酒，粮香、花香不明显，糟香、酸香为主者为其次，留香一般不超过10小时，要注意的是，有的添加了非酿造呈香物质，会有怪味，或说不清的不舒服的味儿。

劣质酒精酒，比如窜香酒及其混勾酒，只要添加了香精、香料等化学添加剂，有的口感并不差，空杯15分钟以后，你拿起空杯闻其香味，就会感到难闻刺鼻，令认讨厌。

酒的香气是在发酵蒸馏过程中自然产生的香味，好的酒是以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有纯粮酒固有的风格特征。

所以纯粮酒的香非常重要，它为你提供适宜参照系，也是你的照妖镜，能让现出原形。

当你端起一杯酒闻香，好的酒，香味在鼻翼四周，若有若无;其次的酒，香味到了鼻梁中部;再次，香味到眉心了;次，从额头冲到头顶，所以叫“上头”。

喜欢酒的朋友，可以结合文中一些***知识，选择一款香气浓淡相宜的纯粮白酒，为自己的人生增添意趣，结合空杯闻香，!

重庆四海名酒回收|按原材料区分酒类得不同

根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：

1．粮食酒，就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等；

2．果酒，就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等；

3．代粮酒，就是用粮食和果类以外的原料，比如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。

重庆四海|掌握***鉴定真假老酒的方法重要性

老酒价值高是必然性，无论是哪个品牌的老酒，储存年份时间越长，然而其收藏价值越高。根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：1．粮食酒，就是以粮食为主要原料生产的酒。礼尚往来选择老酒，堪称是送礼的佳品，当然也是基于真品老酒，否则因为缺乏正确的鉴定方法或者贪便宜而选择假老酒，带来的不利影响而不可否认，这就是掌握***的鉴定老酒回收方法重要性。

***的鉴定老酒真假方法，通过外包装的细节了解，比如包装方式、包装字的喷涂方式等，只要仔细观察与了解，也就能洞察其真与***区别。重庆回收洋酒重庆回收老酒重庆的回收虫草重庆回收礼品重庆回收名酒重庆回收茅tai酒重庆回收年份茅tai。其次，通过品酒的方式而了解真与***区别，毕竟即使是外包装一模一样，然而对于酒味是无法做到与真品如出一辙，这就需要***的品酒师而判定真假老酒。

***的鉴定老酒方法，则是通过正规与***的老酒回收公司合作，尤其是经济实力雄厚的回收公司，强大的经济条件支撑，那么回收的老酒种类越来越多，同时也会聘请***的鉴定师而鉴定真假老酒，凭着丰富的鉴定经验，而这些经验与能力也是通过长时间积累的成果，对于各种造***老酒，都无法逃脱***鉴定师的眼睛。五、在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。

也就是说，***的鉴定老酒回收方法，实则是通过***的回收公司合作，无论是以何种方式交易，对于出售者而言，也是获得真实与合理的价格；对于购买者而言，也是保证真品老酒的，这才是***的鉴定方法的。