首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。
三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。
四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。
五看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。
***后鉴别真假洋酒的手段就是品尝了。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的***水平才行。
洋酒真假鉴别方法真品 收缩膜 做工工整，膜上字体清晰 膜上字体印刷色泽暗淡
瓶盖 锡质、做工精美 铅质、图案模糊
标签 字迹印刷清楚、套色正确 字迹模糊不清，有部分单词拼写错误
在中国大陆***情况***为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的***又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人头马有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人头马特级CLUB、VSOP、三星VS等，马爹利有XO、兰带CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，这些等级的价位也由高至低。在2001年一季度名白酒及洋酒的***监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的***情况，相对而言，宾馆、饭店***情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几种方法有：
（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
（3）真品液体呈金***、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
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收藏白酒者应注意几个要素:一个是历史,一个是品牌,还有升值空间以及个人偏好等.酒类与其它收藏品相比有不同之处:它本身是一种消费品,只有在品尝之后才知道到底是不是好酒,但是一旦饮用,它便被消费掉而无法再收藏,这是一个矛盾的事情.***烟酒收藏如何决定着未来的趋势?现阶段,我国酒类行业经济效益快速提升,因此,未来的烟酒酒收藏应会表现出很乐观的前景.经营谋利的投机行为,在收藏界将会逐步淡化,基于雅趣、工于研究、老酒回收高品位、重欣赏、勤交流的白酒收藏群体***终将占据主导地位,白酒收藏将由价格***向科学艺术理性方向发展.白酒收藏者将更注重酒类产品的品味、科学、文化、艺术、历史价值.
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