从事老酒回收生意已经有五年了。2014年刚刚从北京转战到天津，他坦言现在的生意不太好做了，但是一年的净利润依然有三十余万元。

　　老闫透露，其实老酒回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。

有时，我们收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是带瓶卖合适，还是光卖瓶合适，如果后者合适，我们就把酒倒掉，或者自己喝了，只卖酒瓶。这个买卖对于我们回收老酒的人而言，是正当的，我是当破烂回收，对于用户买走到底用来做什么，我心里清楚，但不能说，总体而言，这算是一个***生意。记者发现，老酒市场的繁荣，有着符合现代市场生命周期理论的特点。

举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，我卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上万了，虽然受***相关政策影响，这个生意略有冷清，但是每年还是能带来不少利润的。三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%-100%的销售毛利。70年代末期的台的代理利润空间，更是高达2万多元/瓶，是飞天台的900多倍。

真相：真的稳赚不赔吗？

品质与稀缺性决定老酒价值如果单纯从饮用角度来讲，一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格，收藏白酒体现的还是其文化和工艺价值，所以老酒收藏有***主要的两点需要考量，一是稀缺性，二是酒的品质。”但前提条件是该酒一定是好酒、名酒。像上世纪80年代纯粮酿造的泸州老窖、剑南春等名酒，这些酒不仅是因为稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品质使其具备了收藏价值和升值空间。***可怕的是，这样的鉴定，小酒童已经做了不止十次，可见多少人上当受骗。

老酒变现仍难走出困局多年来老酒***简单的变现方法就是礼品回收店。但实际上，礼品回收店回收老酒的数量不算多，他们通常都是先找到买家才能从市场上收进来，在中间起的只是一个中介的作用，在没有买家的情况下，这些店是不会贸然大量收购的。老酒的收藏行情热起来之后，真正在市场上接盘的还是个人，有的是企业老板，有的是希望以此作为***的小康人士。想把自己手里的酒卖给这些人并不容易，一来是相互之间不认识，二来成交的价格往往并不理想。前些年，过完春节后大街小巷的“回收礼品”店格外热闹，名烟、名酒回收生意火爆。”

礼品销售遇冷 回收价格一路走低台回收价格一路看跌，也反映了台为代表的白酒等礼品热度退却。随着“塑化剂”、“禁酒令”等因素影响，茅的市场价格从2013年以来一路走低。2013年茅出厂价为819元/瓶，从事烟酒批发的胡女士告诉记者，虽然当时台市场标价普遍在1500元左右，但她卖出的价格实际已经跌破800元。胡女士表示，因为当时很多批发商手里都有存货，她从批发商进货的价格为600多元，而按照与批发商的协议，卖够一定数量（50箱）就会有返点，加上当时还有企业单位团购，“薄利多销”也让胡女士赚了一笔。记者从市场中了解到，由于近两年白酒市场销量的萎缩，很多原本打出“高价回收老酒”招牌的烟酒店都已经暂时不再回收，很多店主表示由于酒类市场价格不稳定，***近已经很少收购白酒了，如果回收，给出的价格也会很低，有些甚至比新酒的价格还要低。

数据显示，2003年至2012年被誉为白酒行业的黄金十年，年产量和销售收入分别保持了13%和23%的增长率。然而，从2012年下半年开始，随着塑化剂、禁酒令等影响，白酒挥别过去的黄金十年。根据广东省酒类行业协会的统计数据，2013年广东酒业销售额从2012年的近400亿元直降到355亿元，而2014年白酒销售总额依然处于下跌趋势，在全部酒类消费中白酒占20%左右。三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%-100%的销售毛利。

有业内人士表示，整个礼品回收行业遇冷，与人们消费习惯的改变有着一定联系。近年来，随着人们对健康关注度的提高，越来越多的人开始戒烟、戒酒，***政策也在引导大众消费观念逐步回归到正常状态，从而在一定程度上使礼品失去了其赖以生存的市场环境。我公司服务种类：回收名酒：贵州、飞、礼盒、五星、宜宾等各种名酒。律师说法：

礼品部分为食品 回收行业需加强监管礼品回收一直以来都处于较为尴尬的地位。记者了解到，工商注册经营范围中并没有“礼品回收”这一项，而对于礼品的定义不同人也有不同理解。尤其是酒类、虫草等贵重礼品，属于与消费者健康密切相关的食品，回收不当也存在危害消费者健康安全的风险。民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒的容器大多为陶制的酒坛，由于产量不大，销售以散酒为主，大多供应本地市场。

对此，法制盛邦合伙律师陈亮表示，礼品回收行业需要***部门加强监管。他进一步解释，礼品回收中很多是食品，食品直接关系到消费者身体健康，对于这部分商品***部门应该出台相应的***或实施细则来进一步规范管理，不要让这部分食品游离在监管之外。对于其他一般商品，则可以进行市场调节。不过，现在不少回收商家往往只凭经验，对真假判断往往缺乏充分依据，也容易造成******商品滋生。另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。

虽然礼品回收规范亟待加强，但消费者权益一旦受到危害仍有法可依。

陈亮律师提醒消费者，如果在这些经营礼品回收业务的店铺购买到******商品，同样可以参照新消法、食品安全法

重庆***阐述酒吧里面的洋酒怎么喝?

白兰地 葡萄汁

通常所称的白兰地，专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏而成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

据杨桂林介绍，白兰地平均酒龄在30年左右，虽属烈性酒，但由于经过陈酿，其口感柔和、香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。餐后端上一杯白兰地，浅斟慢酌，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块，或加入少许葡萄汁进行搭配，口感也佳。听着悠扬的音乐，用舌尖轻轻地与酒摩擦，再浅喝一小口酒，将酒停留在口中，深吸一口气，再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在鼻腔与嘴里翻腾。他们就是趁大家不注意，将烟对调后，拒绝回收，一般人很难识破骗。

杨桂林提醒，此时添加的葡萄汁，应为上好的葡萄原汁，否则将会影响白兰地的品质与口感。

威士忌 冰/苏打水

浓香、味烈的威士忌，可以说是高雅之士***忠实的朋友。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的蒸馏酒类饮品。威士忌无论是其华贵的颜色，还是悠长醇厚的味道，都会给人一种奢华、硬朗的感觉，所以此酒更适合纯饮。尤其是对于外国人来说，纯饮威士忌是其品味、感受酒文化的***重要时刻。如若感觉味道过于刺激，可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进行稀释，又不会改变酒的原有味道。茅浆窖,都是做旧新灌的酒，通常大家会看到酒色很黄，那是添加了色素。

伏特加 橙汁/柠檬汁

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，欧洲人喝伏特加酒已有几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。

橙汁、柠檬汁都是女士钟爱的软饮，伏特加加橙汁或柠檬汁，更是女士偏爱的喝法。

伏特加属烈酒，而加入橙汁、柠檬汁后，可以缓***的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道，细软而醇香。

墨西哥烈酒 柠檬 盐/雪碧

墨西哥烈酒又称龙舌兰酒，是墨西哥的代表酒。

在墨西哥，此酒独有的喝法为配以柠檬和盐，但柠檬和盐并不是直接加入酒中。墨西哥人将盐撒在手的虎口处，喝一口纯的墨西哥烈酒，用舌头在虎口处舔一下盐，再吃一片事先切好的柠檬片。这是墨西哥烈酒***正统的喝法，喝起来感觉很江湖。杨桂林介绍说：“墨西哥人这样喝酒，一方面与他们的习俗有关，另一方面是因为口感。墨西哥烈酒本身口感刺激，盐和柠檬都有助于缓解烈酒在口腔中的刺激感。有人选择逢低介入，作为中国***家陈年老酒***运营商，中酩会（北京）酒业有限公司董事长杨勇就是在这个时机，正式进入老酒市场，同时，建立了覆盖***的收购渠道。”

另一种营造气氛的喝法是墨西哥烈酒加雪碧，杨桂林说，这也是在酒吧中墨西哥烈酒***常见的搭配喝法。墨西哥烈酒似火，雪碧似冰，***交融，入口的3秒-5秒间，会在嘴里产生极大的冲劲，给人一种神清气爽的通透感。

酒吧里面的洋酒怎么喝?不同的洋酒有着不同的喝法，大家可以参考了解起来!