老酒回收品牌企业「多图」
作者:四海物资回收2020/3/5 8:01:19





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重庆四海名酒回收|粮食酒和“酒精酒”的区别在哪儿

我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占有了统治地位,消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,大多数消费者都不明白。今天我们就跟大家聊一聊粮食酒与酒精酒的几个重要区别。

一、原料的区别

粮食酒以纯粹粮食为原料,用酒曲经过发酵然后蒸馏生产。

酒精酒的主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香物质,糖精等改善口感的物质。

二、工艺的区别

一般的酿酒过程中,高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程,才会酿造出来优质的白酒,再在酒窖中窖藏一段时间后,使酒老熟,因此酒体香味天然、口感饱满、营养丰富。

相对而言,酒精酒的生产周期非常短,勾兑好之后,就可以装瓶上市售卖。酒精酒的生产不仅受时间的影响小,可以快速生产;受原料影响也非常小,只要有酒精就可以大批量生产。


三、酒后的区别

粮食酒,喝时舒畅,酒后酣畅。喝到微醺,神清气爽,即便喝多了,第二天醒来,也不头疼,嘴里还会存有淡淡的粮食香。

酒精酒,喝的时候龇牙咧嘴,令人难受;酒后轻则口干舌燥,重则呕吐、胃里翻江倒海。第二天醒来不仅头疼欲裂,嘴里还很难闻。


重庆四海***提醒您年末购买老酒需谨慎

上年份酒热销,一瓶50年、30年的老酒,批发价只卖百元上下。四海在这里提醒市民,目前年份酒***还未有明确的标准,市场上年份酒多是宣称。

重庆四海回收陈年老酒,昨日,四海回收来到重庆市批发市场走访,发现几乎所有的白酒批发商都做年份酒。一位批发商黄先生说,他所卖的一款50年陈酿,批发价100元一瓶,零售价在250元左右。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。四海对陈酿的年份提出质疑时,黄先生说,50年肯定是吹出来的,真是50年的话,就不是这个价了。

一位有关部门的工作人员介绍,目前市场上推出5年、10年甚至50年的年份酒,大多是一些酒厂购买陈年的原酒,回来勾兑成年份酒销售。目前,***还没有通用的检测标准和强制性规定来鉴定酒的年份,也没有专门部门来检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份,因此相关部门在鉴定陈酿的年份时,无法可依。四、看包装真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象。



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