食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。

空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，***附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。

如何进行重庆GMP净化车间设计装修呢

GMP净化车间工艺布置应符合下列要求

一、布置合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。

二、在满足生产工艺要求的前提下，空气洁净度高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房，空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置，靠近洁净区人口处宜布置空气洁净度等级较低的工作室。

三、净化工程内要求空气洁净度高的工序应布置在上风侧，易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。

四 、净化工程应考虑大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口。

GMP净化车间噪声控制设计

净化工程内的噪声级，应符合下列要求：

一、动态测试时，净化工程内的噪声级不应超过70分贝A。

二、空态测试时，乱流净化工程内的噪声级不宜大于60分贝A；层流净化工程内的噪声级不应大于65分贝A。

***室净化设备分类有哪些

***室净化设备分类有哪些呢？***室净化设备比较多，一定要合理的安排每个设备的位置这样才能保证我们操作起来比较得心应手，那么到底是有哪些分类呢？我们大家一起来了解一下吧：

(1)固定***设备

固定***设备包括***用的床、无影灯、电动吊塔 、看片灯、输液滑轨、器械***拒。***室净化安全的***室空气净化系统，保证***室的无菌环境，可以满足移植、心脏、血管、人工关节置换等***所需的高度无菌环境。采用很好的低毒***，以及合理使用，是保障一般***室无菌环境的有力措施。各***的配置也不完全一样.如有些***还配置低温贮存柜和保温柜。

(2)净化空调设备

净化空调设备包括送风口、回风口、排风机、余压阀以及悬挂式自动门(或手动推拉门）

(3)电气设备

电气没备包括多功能控制显示屏、电话机、对讲机、摄像机、室内普通照明、应急照明，以及具有漏电保护功能的电源插座、配电箱。

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