?食用菌无尘车间香菇栽培

香菇由菌丝体和子实体两大部分组成，菌丝体生长在基质中，子实体外露呈伞状；按设计要求,本工程的冷冻水、冷凝水管道采用镀锌钢管丝扣连接,蒸汽管道采用无缝钢管焊接连接,管道的安装先从干管开始,再安装从干管引来的支管。香菇子实体单生、丛生或群生由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成；菌丝体由许多分支丝状菌丝组成，白色绒毛状，有分隔和分支，具锁状联合,主要功能是分解基质，吸收、 运输、贮藏营养和代谢物质，当达到生理成熟时 ,在适宜的条件下,可分化形成子实体原基,进一步发育成子实体 ;子实体原基上半部分***的生长速度比下半部分***的生长速度快,逐渐扩展形成菌盖原基，下半部***形成菌柄原基。

看菇是一种低温型变温结实性食用菌，在整个生产 F发育过程，温度是一 个活跃、 较重要的因子； 香菇是好气性菌类，足够的氧气是保证香菇正常生长发育的必要条件， 在段木内香菇菌丝的生长速度较慢，就是因为段木内氧气不足。

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GPM净化车间

GMP生产工厂的厂址选择，应根据下列原则

1．应在大气含尘、含菌浓度低，无***气体，自然环境好，对产品质量无***因素，卫生条件较好的区域。

2．应远离铁路、码头、机场、交通要道以及散发大量粉尘和***气体的工厂（如化工厂、染料厂及屠宰厂等）、贮仓、堆场等有严重空气污染、水质污染、振动和噪音干扰的区域。如不能远离严重空气污染区，则应位于其较大频率风向上风侧，或全年***小频率风向下风侧。目前，净化室建设一般使用的围护结构是彩钢复合板围护，彩钢复合板的优点是工艺简单，施工方便，但如果使用板型不合理，龙骨系统装配不当，或细部节点处理有问题，都会对净化工程的效果产生不好的影响。

3．排水良好，应无洪水淹没***。

4．目前和可预见的市政区域规划，不会使厂址环境产生不利于产品质量的影响。

5．水、电、燃料、排污、物资供应和公用服务条件较好或所存在的问题在目前和今后发展时能有效、妥善地解决。

洁净净化厂房基本要求

1．建筑平面和空间布局应具有适当的灵活性。洁净区的主体结构不宜采用内墙承重。

2．洁净厂房主体结构的耐久性应与室内装备、装修水平协调，并应具有防火、控制温度变形和不均匀沉陷性能。建筑伸缩缝应避免穿过洁净区。

3．洁净区内设置技术夹层或技术夹道，用以布置风管和各种管线。

4．洁净区内通道应有适当宽度，以利于物料运输、设备安装、检修等。

5．洁净区内有防爆要注的区域宜靠外墙布置，并符合***现行《建筑设计防火规范》

6．洁净区应按《建筑设计防火规范》的要求调协安全出口，满足人员疏散距离要求。

7．洁净区的室内装修应选用气密性良好，且在温度和湿度变化的作用下变形小的材料。

8．洁净室墙壁和顶棚的表面应无裂缝、光洁、平整、不起灰、不落尘土、耐腐蚀、耐冲击、易清洗、避免眩光（如采用瓷釉漆涂层墙面和金属隔热夹芯板），阴阳角均宜做成圆角，以减少灰尘积聚和便于清洁。

9.洁净室地面尖整体性好，平整、无缝隙、耐磨、耐腐蚀、耐撞击、不易积静电、易除尘清洗（如采用环氧自流平整地坪或现浇水磨石地面）。