重庆年差原材料批发加盟—港式奶茶简介以及来源

好的港式奶茶，茶要够浓、奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细密，有奶油的

口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯合格的挂杯港式奶茶。

在香港，不同的茶餐厅的奶茶配方都是秘密，所用红茶多是印度和斯里兰卡的红茶，一般要用到四五种茶叶拼配，粗细不均，各取其香味、色泽、口感和稳定度。自己在家做，虽然达不到茶餐厅的水准，但是胜在食材优良、快捷方便。

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烧仙草，粤称为凉粉，又称仙人冻，奶茶培训一般多少钱，是华南地区比较有名的小吃之一。也是港台甜品和饮品的重要产品，烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。近几年还西南地区也是异常火爆。

方法一：烧仙草粉

配比：1：6的做法

600ml的水烧开后，关火，加入100克的烧仙草粉，迅速搅拌后，开火小火煮2分钟，倒入容器，自然冷却备用

方法二：仙草蜜

淀粉30克 50ML冷水搅拌均匀备用，1500ml的水烧开放入仙草蜜汁500ml，烧开后小火600W，***后加入搅拌好的淀粉，顺时针搅拌3分钟，外部不超泡，无颗粒为合格，常温冷却前把上方泡沫撇去

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