鲜奶特调(所有牛奶需加热)
抹茶燕麦牛奶
20ml糖 0.5勺抹茶粉 80ml绿茶 100ml鲜奶 奶盖 麦片
燕麦可可牛奶
热:20ml糖 1勺巧克力粉 150毫升牛奶 20毫升奶油 开水(上面撒燕麦)
冷:20ml糖 1勺朱古力粉 150毫升牛奶 20毫升奶油 bing(上面撒燕麦)
奥利奥特浓牛奶
热:20ml糖 1.5勺奶 60绿茶 150毫升牛奶 20毫升奶油 开水 挤圈奶油(上面撒奥利奥)
冷:20ml糖 1.5勺奶 60绿茶 150毫升牛奶 20毫升奶油 bing 挤圈奶油(上面撒奥利奥)
蜂蜜芦荟牛奶
热:0.5勺蜂蜜 1勺芦荟 150毫升牛奶 80毫升绿茶 20毫升奶油 开水
冷:0.5勺蜂蜜 1勺芦荟 100毫升牛奶 10毫升绿茶 20毫升奶油 bing
喝奶茶真的对身体***吗?
关于奶茶***的传言,不外乎集中在塑料珍珠、糖精、香精、奶精等原料配料上,那么这些原料真的***吗?
首先说珍珠,珍珠其实是一种淀粉制成的粉圆,本身是无害的,为了增加口感,在制作的过程中会一些添加剂,如凝固剂、增稠剂等,这些添加剂都是***允许添加、完全对***无害的,且剂量十分小,安全性完全可以放心。
其次是奶精,有些奶茶店为了节省成本,会用奶精来充当牛奶制作奶茶,但茶日梦奶茶为了保证口感、质量,为消费者负责任,一直以来所使用的都是优质牛奶,这一点完全有保障。
接着是香精,奶茶的香味有一半都是来源于香精,茶日梦奶茶也会使用香精,这一点无可否认,但是香精香料,仅仅是在世界各国允许使用的就有几千种,在我国也是完全列入了食品添加剂标准中的,安全性不用担心。
***后是糖精,茶日梦奶茶的甜味来源于糖水,这种糖水是熬制的,而不是来自于糖精,不过关于糖精在茶日梦奶茶里也确有用到,不过剂量很少。咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。此外,糖精只是一种甜味剂,可以理解为另外一种糖,也是完全合法、安全的,并不存在什么安全问题,因此常喝茶日梦奶茶是完全无害的,当然不要因为喝奶茶就减少其他营养成分的摄入,否则长此以往,身体缺乏营养还是会有健康隐患的。
奶茶操作流程
鲜水果茶系列 奶盖茶系列 鲜奶茶系列
操作流程
鲜水果茶系列
爆柠四季春(500ml冷)
冲泡方法:
1.取四季春茶叶6g放入700ml量杯中,倒入热水300ml(85°)
2.泡5分钟,取出茶叶
3.黄柠檬1个切片压汁,果糖45cc
4.加入冰块320g,雪克
满杯水果乌(500ml冷)
1.取炭烧乌龙茶叶6g放入700ml量杯中,倒入热水300ml
2.泡10分钟,取出茶叶
3.加入小金桔3个切半挤汁,百香果2个,果糖45cc,香橙2片
满杯红玉鲜果茶(500ml冷)
1.取红玉红茶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml
2.焖泡5分钟,取出茶叶
3.雪克杯加入冰块220g,果糖25cc,雪克(备用)
4.出品杯加入西瓜3块(切三角形),火龙果丁适量,香橙2片,打底
5.倒入雪克好的茶底即可
翡翠薄荷鲜果茶(500ml冷)
1.取茉莉薄荷茶包1个 放入500ml量杯中,倒入热水200ml(55°)
2.泡3分钟,取出茶包
4.出品杯加入芒果丁80g,青柠2片,香橙2片,打底
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