焦糖奶茶！浓浓的，超好喝！！！

奶茶浓郁奶味加上淡香的茶叶味道，两者融合在一起让很多人都无法自拔。

宅男宅女们不上街的时候想喝奶茶怎么办？自制一杯奶茶就好了啊。

焦糖奶茶材料易得，制作简单。

食材：牛奶250ml；红茶包1个；白砂糖10g；

做法：

1、找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。

2、不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热（我用微波炉）。接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。

3、此时倒入热的牛奶，同时放入红茶包，转中大火。煮沸后，转小火煮几分钟，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。（如果喜欢奶茶颜色深点就多煮一会儿，喜欢颜色浅点儿可以少煮一会儿）。

小贴士：1. 锅子一定不能用很薄的那种不绣钢锅，那个传热太快，会烧起来滴～用不粘锅的效果好，也可以用搪瓷锅或者厚底的不锈钢锅子。木有不粘锅滴可以用搪瓷锅，木有搪瓷锅滴可以用厚底不锈钢锅。

以上都木有滴可以试试用微波炉熬焦糖，据说高火2分钟居然也熬出焦糖了，木有微波炉滴可以尝试电饭锅，但素有试过滴童鞋说熬几次后电饭锅君就一命呜呼了，

2. 牛奶要事先加热，偷懒滴童鞋么用冷的也可以，只是冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸腾，焦糖遇冷会立刻结块。不过结块你也别乱了阵脚，边煮边搅拌，慢慢的焦糖块会融化啦，

3. 茶叶，喜欢奶茶丝滑口感的可以像我一样用红茶，喜欢清新口感的可以选用绿茶，喜欢醇香口感的用花茶，另外其它各种茶叶也素可以滴，只要你有用于尝试滴精神，

4. 糖，可以用白砂糖也可以用冰糖，都是可以滴～所用糖的量也是可以调整滴，喜欢喝甜的可以增加糖的用量，

5. 全程不加盖哦，否则牛奶会满出来滴。

珍珠奶茶培训种类：

1、基础奶茶：奶茶制作秘诀、茶水煮法、糖浆制作、珍珠煮法、西米煮法、原味奶茶制作、果味奶茶制作等;

2、特色时尚奶茶：招牌奶茶、***奶茶、手摇功夫奶茶、***玄米冰奶茶、玄米可可、抹茶拿铁等;

3、花师奶茶冰：椰香果肉奶茶冰、海岸奶茶冰、爱尔兰奶茶冰、红衣少女奶茶冰、绿野仙踪奶茶冰等;

4、特色茶饮：柠檬红茶、柠檬绿茶、芦荟果粒茶、玫瑰元气茶、蜂蜜柚子茶、清火菊花茶、冰爽玄米茶等;

5、特色鲜茶爽：柳橙鲜茶爽、香浓芒果茶爽、柠檬茶爽、梦露茶爽、水蜜桃茶爽、***玄米茶爽、***果茶爽等;

珍珠奶茶的培训课程：

1、珍珠的煮制方法及处理过程。

2、双皮奶的做法方法与技巧的掌握。

3、茶水的制作方法与过程。

4、奶茶的配制方法

5、学员亲自动手实际操作、配制出合格的奶茶、沙冰

奶茶培训内容：

1：奶茶培训

学习：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、烧仙草奶茶、红豆烧仙草奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、柠檬奶茶、香草奶茶、香芋奶茶、椰子奶茶、柳橙奶茶、蓝莓奶茶。

2：冰沙培训

学习：芒果冰沙、草莓冰沙、香蕉冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、木瓜冰沙、柠檬冰沙、蓝莓沙冰、柳橙沙冰。

3：奶昔培训

学习：芒果奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、柠檬奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、木瓜奶昔、蓝莓奶昔、柳橙奶昔。

4：红茶培训

学习：柠檬红茶、原味冰红茶、芒果红茶、薄荷红茶。

5：烧仙草培训

学习：红豆烧仙草、椰汁烧仙草、红豆花生烧仙草、牛奶烧仙草。

6：双皮奶培训

学习：红豆双皮奶、芒果双皮奶、草莓双皮奶。

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