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作者:米雪食品2020/3/13 5:34:17





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伴随着人们的生活水平不断地提高,对食品的要求也与时俱进,奶茶也是如此,从以前的从众态度,到现在追求特色、个性。从以往的只看价格,到现在更注重品质和健康。

在奶茶市场竞争白热化的如今,传统的奶 茶模式已经不符合当下的市场需要。要开拓更多的市场,就不得不更加***化。只有更***地追求品质与口感,在一些小的细节上做出改进,才能市场的新一轮狂潮,从而占领更多市场。

有关于奶茶的发展有太多的传说与故事,但如果从配置说起,以前所的奶茶无非是用奶茶粉冲泡出来的,之后加上泡制的各色茶水混合,这是奶茶原始的样子。

随着之后,顾客对奶茶的要求持续变化,的奶 茶,已慢慢不能满足人们的需求,而之后,果断的添加一些其它食物混合入内,粉圆由此诞生,也就是常说的珍珠。珍珠奶茶就这样出现了,边喝边咬,很写意。或者提名烧仙草。

再到如今,珍珠奶茶已太过普通了,被口味挑剔的觉得如糖浆一样的珍珠奶茶早已不入流,人们觉得奶和茶混在一起不好,想分开喝,就诞生了奶盖。在茶上面铺一层奶盖,新奇有趣,有些人可能嘴痒,想咬点东西,于是也有把珍珠一起放进去的。

从奶茶发展的历史可以看出:因为有人的创新,所以奶茶的历史也在不断的变化,而每隔一段时间,消费者的需求也相应的发生一些改变。

所谓的追求,就是在一个很小的领域、在小的细节上不断持续地钻研,改进。而这种钻研精神在奶茶行业也是如此。

茶的品类有许多,如红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。细分下去还有碧螺春、滇红、冻顶乌龙、大红袍……每一种茶的香气都不一样,入口时在感觉也各有不同。用哪种茶去调制奶茶、以及茶冲泡时间、温度,加入冰的口感如何等等都需要做大量的调配。






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芝士奶茶怎么做1、取200ML热水冲入7g阿萨姆红茶叶(或锡兰红茶)中,煮茶时间控制在90秒钟左右,时间不要太长也不要太短。时间过长茶味太浓,奶茶培训学校颜色也会较深;时间太短,茶香便不能完全释放出来。2、将煮好的红茶水过滤好,先加入10g芝士粉(一定要是飞驼牌的橘红色芝士粉)和15ML淡奶油,然后搅拌,让芝士粉和淡奶油均匀的融合在热茶水中;3、再加入250ML全脂牛奶、10g炼乳和20g蜂蜜(或糖);4、汉口奶茶培训学校用摇杯或水瓶将其摇晃至出现绵密奶泡即可。此时奶茶已经差不多凉了,将奶茶倒入杯中,用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。芝士奶茶怎么做,注意事项:1、红茶不能煮太久吧,不然会苦涩;2、芝士粉和奶油一定要完全融化在茶中。






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