奶茶原料选择要注意什么

1、奶茶的多样化

在选择奶茶店面的时候，你应该注意奶茶的品类了，要保证原料种类的多样化。因为，作为大卡司奶茶店，你的店面面 对的消费者可能是年轻的一代，这一代有活力，有创新精神，所以我们大卡司奶茶店当然要跟进这种多元化。以保证每 个消费者都能找到自己喜欢的口味（小编告诉你：可以定制自己的口味哦）。所以，在选择原料时，还需要注意原料 种类的多样化。这样才能满足不同消费者的消费需求。

2、三S的质量保证，保证原材料进口的正规

***后，在加盟奶茶店时，我们大卡司奶茶店决心掌握每一杯奶茶的制作原料详细来源，坚决做良心奶茶，奶茶原材料价格，杜***品安全 问题，我们有决心，不怕不成功。怎么选好奶茶的原料？在选择奶茶的原料时，除了遵照上面大卡司奶茶小编为大家介绍的注意事项，还要特别注意保证奶茶原料在进 货时的安全渠道。所谓的安全渠道就是在非常正规的厂家进货。因为现代市场上的奶茶很多都是比较劣质的。

奶茶原料要如何保存？

奶茶原料极易变质，那么怎么保存这些原料呢?对于不同的原料存储的方法也不相同，这些都是开奶茶所要掌握的基本知识，正确的保存原料的方法能够使奶茶的口味更好，同时也能节约成本。小编来讲下奶茶原料的保存方法。

主原料奶精是极容易吸收水分，造成变质的，所以对于大包奶精一定要放在通风干燥的地方，对于开始使用的散装奶精也要在用完之后放在奶精盒中保存好。

煮好的珍珠也是要在常温下保存，保存期蕞好为半天，切记不能冷藏或冷冻，因为煮好的珍珠一旦冷冻或冷藏会极大的损害珍珠Q弹的口感。

奶盖茶系列制作方法

红玉奶盖茶（500ml冷）

冲泡方法：

1.取红玉红茶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml

2焖.泡5分钟，批发奶茶原材料，取出茶叶

3.加入果糖25cc，搅拌均匀

4.出品杯加入少许冰块，茶底倒至7分满

5.加入奶盖30-50g

红韵奶盖茶（500ml冷）

冲泡方法：

1.取岩韵红茶包1个放入500ml量杯中，倒入热水200ml

2焖.泡5分钟，取出茶叶

3.加入果糖25cc，搅拌均匀

4.出品杯加入少许冰块，.茶底倒至7分满

5.加入奶盖30-50g

四季春奶盖茶（500ml冷）

冲泡方法：

1.取四季春茶叶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml（85°）

2.泡5分钟，取出茶叶

3.加入果糖25cc，搅拌均匀

4.出品杯加入少许冰块，茶底倒至7分满

5.加入奶盖30-50g

桂花云雾奶盖茶（500ml冷）

冲泡方法：

1.取桂花绿茶包1个放入500ml量杯中，奶茶原材料，倒入热水200ml（75°）

2.泡5分钟，取出茶包

3.加入果糖25cc，搅拌均匀

4.出品杯加入少许冰块，茶底倒至7分满

5.加入奶盖30-50g

碳烤乌龙奶盖茶（500ml冷）

冲泡方法：

1.取炭烧乌龙茶叶5g放入500ml量杯中，奶茶原材料批发市场，倒入热水200ml

2.泡10分钟，取出茶包

3.加入果糖25cc，搅拌均匀

4.出品杯加入少许冰块，茶底倒至7分满

5.加入奶盖30-50g

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