奶盖茶系列制作方法
红玉奶盖茶(500ml冷)
冲泡方法:
1.取红玉红茶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml
2焖.泡5分钟,取出茶叶
3.加入果糖25cc,搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块,茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
红韵奶盖茶(500ml冷)
冲泡方法:
1.取岩韵红茶包1个放入500ml量杯中,奶茶原材料哪家好,倒入热水200ml
2焖.泡5分钟,取出茶叶
3.加入果糖25cc,搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块,.茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
四季春奶盖茶(500ml冷)
冲泡方法:
1.取四季春茶叶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml(85°)
2.泡5分钟,取出茶叶
3.加入果糖25cc,搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块,茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
桂花云雾奶盖茶(500ml冷)
冲泡方法:
1.取桂花绿茶包1个放入500ml量杯中,倒入热水200ml(75°)
2.泡5分钟,取出茶包
3.加入果糖25cc,奶茶原材料,搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块,茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
碳烤乌龙奶盖茶(500ml冷)
冲泡方法:
1.取炭烧乌龙茶叶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml
2.泡10分钟,取出茶包
3.加入果糖25cc,搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块,茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
“宁可一日无食,不可一日无茶”,在中国北方游牧地区流传这样一句话。这里的“茶”并不是指单由茶叶冲泡的饮品,而是指由奶和茶混合加工的奶茶。
奶茶在中国历史较为悠久,千年以前就已作为日常饮品供人们饮用,发展至现在,不同地区口味有所差异,更涌现出各种花式奶茶,例如港式奶茶、台式奶茶。如果细究奶茶源头,当从蒙古族、哈萨克族、藏族等少数民族的草原奶茶说起。蒙古奶茶以砖茶、牛奶或马奶、配以黄油熬煮而成,奶茶原材料批发厂家,并加盐调理,味道偏咸。
新疆奶茶大体与蒙古奶茶类似,茶用水烧开后,加入鲜羊奶或鲜牛奶熬煮,除去茶叶,并根据个人喜好选择加或不加盐饮用。
果糖,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,奶茶原材料厂家,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。 需要注意的是,煮好的备料保质期一般为1-3天,保存的时候要注意环境的卫生以及防止各种备料之间相互串味的问题。对于一些生鲜小吃来说蕞好现做现卖,所以蕞好不要冷冻或者是冷藏,以免坏掉或者影响口感。
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