【太原长雪制冷设备】我公司专门从事各类冷库、冷藏库、保鲜库、冷冻库工程设计、安装及为制冷设备提供制冷设备施工***支持，制冷设备施工是山西地区口碑优良的制冷设备企业之一。

切分

速冻果蔬有的需要去皮、去果柄或根须以及不能用的籽、筋等，并将较大的个体切分成大体一致，以便包装和冷冻。切分可用手工或机械进行，一般蔬菜可切分成块、片、条、段、丝等形状。要求薄厚均匀，长短一致，规格统一。浆果类的品种一般不切分，只能整果冷冻，以防果汁流失。

制冷系统的类型

按所使用的制冷剂种类的不同可分为氟利昂制冷系统、氨制冷系统、混合工质制冷系统及空气等工质的制冷系统；按组合冷库工作原理的不同可分为压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、热电式、吸附式等制冷系统；其中压缩式制冷系统又称为蒸汽压缩式制冷系统，由于这种组合冷库系统性能好、效率高而成为一种组合冷库工程中常见的制冷系统。

1.氨制冷系统：一般在大型冷冻库中应用。

问题：氨制冷剂***，泄漏易引起爆，国内使用氨制冷系统事故率高。

原因：组成氨制冷系统的设备包括阀件等不合格，管理跟不上。

2.氟利昂制冷系统：适合于果蔬肉类冷冻冷藏系统。

在低温环境中，特别是在周期性冻和融解循环过程中，建筑结构也易受到***。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建造是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物质量的。