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保鲜库

保鲜冷库贮藏的主要原理是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏，从而达到保鲜效果。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃之间不同水果蔬菜佳储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果佳存放温度为0℃~2℃，山西冷库哪里建，番茄、黄瓜、荔枝等佳储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。

总之，储存温度过高会加快果蔬***，山西冷库厂，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。

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冷库在建筑时要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。因为室外空气***时，不但会增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分凝结将引起隔热结构受潮，山西冷库，使冷库结构冻损坏，所以要设置防潮隔热层，山西冷库多少钱，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

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除霜的方法有以下几点：

1、人工扫霜，简单易行，对库温影响小，但劳动强度大，除霜不彻底，有局限性。

2、水冲霜，将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化，然后一并由排水管道排出，该方案效率较高，操作程序简单，库温波动小。从能量角度分析，每平方米蒸发面积耗冷量可达250-400kj。水冲霜还容易使库内起雾，造成冷间顶棚滴水，使使用寿命降低等。

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