【太原市长雪制冷设备】我公司专门从事压缩机、铜管、制冷剂、冷冻油、空调配件等产品的批发零售和各类冷库工程设计、安装,及为制冷设备提供***技术支持的综合性制冷企业,是山西地区口碑优良的制冷企业之一。
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水果气调冷库是目前大规模储藏水果的一种***科技方法,水果气调冷库可以贮藏苹果、李、葡萄、猕猴桃、大蒜、马铃薯、栗子 等水果长期贮藏,贮藏周期在60天以上,其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种产生的经济价值高。什么是水果气调冷库?水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式,针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制,来 减少水果的呼吸作用,***食品成分的氧化和变质,从而大大延长水果的贮藏周期。水果气调冷库原理正常的空气中一般含氧量为21%,二氧化碳0.03%,其余的为一下微量气体,水果在采摘前后都是活的有机体,水果会进行以呼吸作 用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化,气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎,为水果提供一个佳的 贮藏环境,使水果处于一种休眠状态。水果气调冷库的特点:1.很好的保持水果的形、色、香味;2.储藏后水果硬度高于普通冷藏;3.相比较普通冷藏,水果气调库贮藏后的水果拥有更长的货架期,可以延长出库后销售时间。4.气调保存水果腐烂率低、自然损耗率低;5.适于长期运输的外销,适合大规模贮藏水果;6.反季节供应,错开水果上市高峰,增加销售价格;
挂机自动冷库可以根据贮藏货物的工艺要求调整温度范围,控制精度可达0.2℃,库内温度变幅小可达队5℃。挂机自动冷库在热工性能良好的库体基础上又采用了高节能的涡旋式制冷压缩机和减小制冷省道耗朗的方法,运行总能耗比一双冷库低,山东地区用挂机自动冷库冷藏苹果,实测能耗是:10吨库2000-3000千瓦时;30吨库4000一5000千瓦时;50吨库6000一9000千瓦时;loo吨库100000一13000千瓦时;环境温度高时日能耗平均:十吨库5千瓦时;20吨库8千瓦时;50吨10千瓦时;100吨库18千瓦时。挂机自动冷库比同容量活塞式制冷机组的冷库提高制冷效率12%以上,比大中型冷库单元降低造价20%以上,同时减少管理用工,提高保鲜效益。分散的园区和一般农户,以10吨、20吨容量单位为宜,集中园区和经营大户以10、20、50和100吨容量单位采取不同比例组合为宜。例如一个农村的果蔬基地,建设冷库总容量200吨,按100吨1间、50吨1间、20吨1间、10吨1间组合成小冷库群,集中1间20吨容量的冷间加大制冷量作为预冷间,配置一座移动式自动冷库预冷或入预冷间预冷,然后云霄或入冷藏间冷藏后待运销。由于既是地进入保鲜链系统,产品能更好的保持优良的新鲜品质和营养价值。实验证明运用挂机自动冷库群既是预冷的果品能够延长保鲜期30%以上。不同容量的冷间,灵活运用不同时间采收的各种产品,避免不同种类和品种,不同成熟度的产品在一个冷间内相互影响。
冷库安装前期工作做得好还不够,作为冷库安装工程商们,也要在冷库安装好之后,告诉客户相应的冷库维护的知识,在此整理了以下几点—— 首先,冷库安装完毕后不能立刻投入使用,要***行一段时间的调试和维护,并开窗开门进行通风; 第二,冷库安装好之后,冷库的库板,地面都需要精心的检查维护,在使用时,应防止地面残留冰块和水分,若地面或者库板结了冰,不能机械暴地打碎冰块,应柔和的进行清除;库板应避免被尖利物或钝器划伤,否则影响制冷保温效果; 第三,因冷库安装时,库板是由若干块保温板拼而成的,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入,在使用过程过,应对密封不为加以保护,若此些部位出现问题则应及时修补。 第四,减少温差值。小的温差值能使库房获得较大的相对湿度,减缓库房内空气中热负荷的交换程度,若冷库中存放食品,则可以达到减少冷库内食品干耗的作用。 第五,冷库降温的速度不能过快或者过慢,每天控制在 8-10℃为宜,当温度达到0℃时,应保持一段时间,然后再进行下一次温度调节。
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