链球菌的菌体球成卵圆形，直径不超过2μm，呈链状排列。无芽孢，大多数无鞭毛，幼龄菌常有荚膜。在液体培养基中常呈沉淀生长，但也有的呈均匀混浊生长；在固体培养基上形成细小表面光滑、圆形灰白色、半透明或不透明的菌落。在血平板上生长的菌落周圉，可出现性质不同的溶血圈。阴串珠菌细胞呈球形或豆状，成对或成链排列。在自然生长环境中，明串珠菌细胞呈对或短链状排列；在某些竞争性生长的环境中，细胞排列成较长的链。

活性乳酸菌订购是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。活性乳酸菌订购不仅是一种优良的食品工业原料，更作为一种重要的有机酸在化工工业中有着广泛的用途。通过淀粉、粮食、纤维素、工农业及民用废物等可再生资源，利用乳酸菌等微生物发酵法大规模生产乳酸，因其原料来源广泛、生产成本低、产品光学纯度高、安全性高等优点而成为生产乳酸的重要方法。

活性乳酸菌订购替代抗霉菌素在水产品养殖中的运用关键反映在水体改进、治患者及其对水产品动物疫力等层面。以精饲料方式喂养的乳酸菌一部分能够在肠道内移栽，绝大多数则根据排泄物代谢到水里，进而使水体中乳酸菌的总数上升变成优点菌。那样不但可根据竞争性******显著抑止肠道和水体的弧菌，并且还可根据立即的氧化作用和简接的推动微生物菌的反硝化作用清除水体中的钠，具有清洁水体的实际效果。