添加的三种菌能在肠道内共生,使各种脏器机能更好地发挥,肠内微环境得到改善。当将0.5 %和2 %添加剂加入到饲料中作为实验组,饲喂8 周后,饲料效率比无添加剂的对照组高8.0 % 和7.0 % , 增重率高12.0 % 和11.5 % ,并且摄食早,体表粘液分泌多,体色新鲜,肉质有适量脂肪,味感改善,***率和死率下降,粪臭减少且呈粒状固体易清除。对肉用仔鸡的试验也证明了丁酸梭菌的这种功能。
饲料原料对丁酸钠有一定的缓冲能力:饲料原料的缓冲能力,是影响胃内游离酸量的主要因素。缓冲能力越大,能吸附胃内的游离酸就越多,这使得采食后胃内的游离酸减少,胃内pH值升高,进而影响胃蛋白酶的活性和蛋白质的消化分解。一般来说,蛋白质、钙、磷和微量矿物质的含量越高,饲料的缓冲能力越高。丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸,而丁酸是肠道上皮***细胞的再生和修复的主要营养物质。因此,对肠道上皮***的再生和修复有很重要的意义。
在琼脂平板上形成白色或奶油色的不规则圆形菌落,稍突,直径为1~3mm。不水解明胶,不消化蛋白,能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物产酸,一个显著的特征是产生淀粉酶,水解淀粉但不水解纤维素。水解淀粉和糖类的***终代谢产物为丁酸、醋酸和乳酸,还发现有少量的丙酸、甲酸还原实验均为阴性。丁酸梭菌属于梭菌属,革兰氏阳性,有芽孢,孢子卵圆,偏心或次端生。可抵抗不良环境。
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