复合乳酸菌订购是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除少数外，其绝大部分都是***内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于***的肠道中。复合乳酸菌订购不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和***工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。

青贮饲料的制成是依靠复合乳酸菌订购的发酵来完成的，乳酸菌依靠植物中的糖分维持生存，两者相互依存。乳酸菌在畜牧业的应用中一般是对同型乳酸菌进行接种，从而使青贮饲料中 pH 值适当降低， 使其中的乳酸含量上升，从而使青贮饲料的品质得到提高。在青贮过程中，乳酸菌通过不断生长繁殖，将植物中的糖分转换成乳酸，而大量的复合乳酸菌订购的生长又制了其他菌类的繁殖，保持了植物养分的完整性和安全性。

依照***学指南中的生化分类法，复合乳酸菌订购可分成：链球菌属：链球菌的菌体球成椭圆状，呈链状排列。无芽胞，大部分无鞭毛，幼年期菌经常出现荚膜。在液体培养液皿常呈沉淀生长，但也是的呈匀称浑浊生长；在固态培养皿上产生表层光洁、环形灰白、透明色或不全透明的菌落。在血平板上生长的菌落周围，可出现特性不一样的溶血圈。阴串珠菌属：阴串珠菌细胞呈球形或豆状，成对或成链排列。在自然生长环境中，明串珠菌细胞呈对或短链状排列；在某些竞争性生长的环境中，细胞排列成较长的链。