在调整手工面机过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手工面机手轮。把拌好的面粉放入面斗内，手工面机生产线，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。手工面机容易清洗部分可先清洗干净，擦干。需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。仔细刷洗手工面机齿轮等狭小缝隙部位(可用牙刷)。

影响因素：磨粒的硬度及磨粒与固体表面的摩擦因数；磨粒手工面机的冲击速度和磨粒的冲击方向。还有一种比较常见的磨损，我们统称之为化学磨损，又称腐蚀磨损。腐蚀磨损手工面机可以在没有摩擦的条件下形成。设备工作的环境中的湿度，温度，酸度等一些外界因素，会造成设备局部的化学反应，手工面机，产生腐蚀，在潮湿的环境下腐蚀磨损手工面机甚至比其他磨损的磨损速度都要快，所以机器不能长时间闲置，就是这个道理。

现在，手工面机***设备，很多人都喜欢自己在家里动手手工面机制作各种的美食，因为外面的美食现在是越来越不将就卫生了，所以人们都喜欢自己在家中制作各种美食。而手工面机制作美食的时候，我们就需要各种的电器。手工面机使用完毕后要停机并切断电源，手工面机烘干设备，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对机器进行润滑注油.轴承内的润滑油脂一年要更换1次，

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