一般我们会在挂面机清洁中会使用到一些化学***，这是一种很常用到的有机***。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将挂面机机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。挂面机清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。根据挂面机钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。

传统木制的压面机利用挂面机了杠杆原理，下面的长板中间挖了一个圆形的洞，上面的的长板则连着一个刚好能塞进洞里的粗棍子，这个棍子相当于的推管，把和好的面团放进下面的洞里，用力压上面的木板，棍子挤压面团，位于洞下面挂面机的孔里就会冒出许多面条。小麦面条不用压面机也能做，但荞麦不如小麦黏，必须要用压面机才能做得出来。在过去，挂面机，这种面条机可以当作结婚礼物，成为一种生活必需品。

现在，很多人都喜欢自己在家里动手挂面机制作各种的美食，挂面机***设备，因为外面的美食现在是越来越不将就卫生了，挂面机流水线设备，而且还添加了各种的添加剂，所以人们都喜欢自己在家中制作各种美食。而挂面机制作美食的时候，我们就需要各种的电器。定期检查挂面机皮带的松紧和磨损状况，挂面机机械，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用挂面机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。

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