传统木制的压面机利用手工面机流水线设备了杠杆原理，下面的长板中间挖了一个圆形的洞，上面的的长板则连着一个刚好能塞进洞里的粗棍子，这个棍子相当于的推管，把和好的面团放进下面的洞里，用力压上面的木板，棍子挤压面团，位于洞下面手工面机流水线设备的孔里就会冒出许多面条。小麦面条不用压面机也能做，但荞麦不如小麦黏，必须要用压面机才能做得出来。在过去，这种面条机可以当作结婚礼物，成为一种生活必需品。

手工面机流水线设备操作简单，全自动化，很大程度上减轻了人们的体力劳动。将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，手工面机流水线设备把面和水拌均匀达颗粒状即可使用，之后用手轮进行调整轧辊间隙，在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，手工面机流水线设备有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。把拌好的面粉放入手工面机流水线设备面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。

在调整手工面机流水线设备过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。把拌好的面粉放入手工面机流水线设备面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。一般我们会在清洁手工面机流水线设备中会使用到一些化学***，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机***。手工面机流水线设备使用有机物的相似相容原理可以轻松的将机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。