轴承内的润滑油脂一年要更换1次，仿手工挂面机生产线定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。挂面机操作时间久了之后都会出现不同程度的设备磨损，尽管现代科技仿手工挂面机生产线已经尽力减少设备的这种磨损，但是由于设备寿命的限制，这些磨损仿手工挂面机生产线很多时候却是无法避免的。今天我们来了解一下对于挂面机都有哪些容易造成磨损的情况。

和面的效果受到面粉质量、加水量等因素的影响。面粉选择较强的面筋质和较高的面筋量，防止后道工序操作断条，成品质量高。加水量应考虑仿手工挂面机生产线小麦粉的品质（蛋白质和损伤淀粉含量）、加碱量和加盐量。一般控制在小麦粉质量的25%~32%。小麦粉加工精度高，蛋白质含量高，应多加水，反之则少加水；和碱的添加会影响面筋收敛而减少其吸水量。夏天和面水仿手工挂面机生产线可适当少加，冬天要多加一些。加水量不足，小麦粉吸水不均匀，不能形成均匀的面团，会影响面条的质量；

仿手工挂面机生产线如何清理才能保证更好生产，随着经济技术的发展，机械行业的快速飞跃发展，传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要，仿手工挂面机生产线市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力，效率还比较低下。仿手工挂面机生产线的出现有效的解决了手工制作挂面慢的难题。挂面机的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的仿手工挂面机生产线总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦。