加水量过高，面团过于潮湿，会给辊轧、切条造成困难，而且，过于潮湿四川挂面机厂家的面条在悬挂烘干时会自重拉伸而断条，还会增加干燥时的能量消耗。由于在四川挂面机厂家和面过程中，机械力的搅拌、摩擦作用会使面团温度有所升高，和面水温通常掌握在25℃~30℃左右，不超过40℃。面粉吸水、原料混匀需一个过程，一般时间控制在15~20min左右，不得低于10min，否则面条成品酥断。机械加工速度转速采用70~110rpm，目前生产上普遍使用的和面机有立式和卧式两种，立式和面机容量较小，卧式和面机具有四川挂面机厂家单轴和双轴之分，小容量的为单轴，大容量的为双轴。

四川挂面机厂家的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好四川挂面机厂家的清洁工作就显得非常必要，一般我们会在清洁四川挂面机厂家中会使用到一些化学***，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机***。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将四川挂面机厂家机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。

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