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在调整山西挂面机设备过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧山西挂面机设备手轮。把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转。山西挂面机设备容易清洗部分可先清洗干净,擦干。需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。仔细刷洗山西挂面机设备齿轮等狭小缝隙部位(可用牙刷)。
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