注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物，手工面线机送面时操作人员要注意手和手工面线机轧辊要保持一定的安全距离，手工面线机型号，机器运转时不能用木棒往里捅面。手工面线机使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对机器进行润滑注油.手工面线机轴承内的润滑油脂一年要更换1次.定期检查皮带的松紧和磨损状况.

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