世界蓝莓产地介绍

蓝莓属越桔科越桔属灌木，原产北美。北美早期定居者十分珍爱蓝莓，将其作为食物与药品的主要成分。近年来，美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品，倍受人们青睐。

　　1蓝莓的保健功能

　　蓝莓的营养万分并不仅限于果糖、纤维、维生素A和C，而更重要的是富含抗氧化剂、生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。由此可见，蓝莓不仅仅是一种果品，而更重要的是可作为一种保健和功能食品。

　　2蓝莓的种类

　　栽培的蓝莓有3类，即“高灌蓝莓”、“低灌蓝莓”和“兔眼蓝莓”。商业栽培的主要种是北高灌蓝莓和南高灌蓝莓。

　　3世界蓝莓生产区的生产趋势

　　3.1北美蓝莓的生产趋势

　　1986年北美栽培蓝莓的产量为56715t，1995年提高到83260t。

　　3.2欧洲蓝莓的生产概况

　　欧洲有丰富的自然蓝莓资源，包括欧洲越桔、笃斯越桔、红豆越桔和蔓越桔。早在20世纪初，欧洲国家已对北美的高灌蓝莓产生了兴趣。从1934年开始，利用来自北美的品种资源、杂交种和实生苗进行研究。

　　3.3澳大利亚和新西兰的蓝莓生产

　　目前两国的总产量约3000t。但因市场竞争激烈，蓝莓苗品种，两国都面临时代的挑战。

　　3.4日本千叶县高灌蓝莓的品种试验

　　日本消费者偏爱大果、甘甜、口感上乘的蓝莓品种。1991年千叶农学院农场以4年生植株为试材进行了品种对比试验。结果选出大果、高糖、口感上乘而且消费者喜爱的早熟品种考林、早蓝和斯巴坦；中熟品种伯克利、蓝丰、考维尔和达柔；晚熟品种伯灵顿、达克西和晚蓝。

　　3.5挪威高灌蓝莓的生产与研究

　　1990年挪威农业大学启动了旨在挪威条件下栽培蓝莓的研究项目。选择的供试品种为蓝丰、蓝线、蓝塔、考林、早蓝、爱国者和13-6A。结果表明，所有供试品种都能在8月底收获。但有些年份要持续到9月15日。这意味着成熟期晚于蓝丰的品种可能不宜在挪威栽培，因为北纬60°生长季相对短。

蓝莓种植技术

一、蓝莓的种植季节：

蓝莓苗在春季和秋冬季均可以进行种植。

二、蓝莓植穴的准备：

蓝莓的定植穴大小因栽培种类而异，高丛蓝莓的定植穴长宽深规格为0.5×0.5×0.4m；

定植穴挖好后，巴东蓝莓苗，可以用园土与掺入有机物混匀填回。通常这项工作结合土壤改良措施一同进行。定植前应进行土壤测试，如缺少某些元素可将肥料一同施入。挖栽植沟更有利于蓝莓根系后期生长发育，为高产稳产奠定良好基础。

三、蓝莓苗种植株行距：

兔眼蓝莓常采用2m×4m或1.5m×3m；高丛蓝莓为0.6-1.5m×2-2.5m，半高丛蓝莓常用0.8-1.2m × 2m；矮丛蓝莓0.5-1米×1-1.5米。

四、蓝莓授粉树的配置：

因为兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树可提高坐果率，增加单果重，提高果实品质和产量。每个果园至少定植2个品种。配置方式采用每隔10行栽植一个品种。

五、蓝莓苗的定植方法：

取下蓝莓苗外的容器（营养钵），放在定植穴1内，立即用改良好的土壤将定植穴填满，用脚踏实，修好树盘，浇水。注意苗木定植深浅适度（原苗木根茎处与地面基本保持一致或略高于地面），及时浇透水。

对于春季干旱少雨地区，建议定植后立即覆盖黑地膜，这样可以提高定植成活率，减少浇水次数，还可以起到防止杂草作用。

为何蓝莓采摘如此吸引消费者， 蓝莓采摘现在已经成为继草莓、葡萄和樱桃等采摘之后的新宠，蓝莓苗批发，一年一度的蓝莓采摘节也成为时尚白领或者热爱健康的高收入人群争相参与的活动，尽管需要高额的门票。之所以门票价格高昂，但是采摘着依然纷至沓来的原因主要有以下几点：首先，国内经济大环境决定的。随着国内经济的发展，百姓生活逐渐富裕，可以有更多的闲钱用于提高生活品质，蓝莓苗盆栽，而不再是仅仅用于维持生计。第二，百姓健康理念提高，开始注重养生。养生观念逐渐深入人心，健康食品和水果自然会得到青睐，何况蓝莓作为养生水果中的佼佼者。第三，蓝莓产业在中国得到广泛宣传。蓝莓是一种信念事物，当得到广泛接受的时候，自然也就会形成规模话经济效益，大量的采摘者也正是此种现象的体现。 相信在未来的几年，采摘依然火热，当然可能会衍伸出更多的产业类型。

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