说到学习卤菜技术，学员们关注的无非有3点：个能否学到真正的卤菜技术；第2个是不是正宗的四川卤菜；第3个学费多少钱。
优家鲜卤在业内也算颇有名气，每天都能接到来自***各地的咨询电话。一旦说到学费，许多人就打起了退堂鼓，6800元的学费也不便宜。那么，这6800究竟贵不贵？如果贵，那为何又有那么多人选择优家鲜卤？
1、优家鲜卤采取一对一教学，全部由老师亲自教学包教包会，学员亲自操作、配料。6800的学费包含三大系列，八大特色，四大标准，还包含后期开店指导。选择优家鲜卤，一次收费中途追加任何费用，放心！
2、八大特色卤菜核心技术，平均算下来，每个菜品学费不到1000。而这1000元现在能做什么呢？也许是一顿饭钱、一双皮鞋而已。如果将这笔钱花在技术学习上，学到的知识和技术，必将帮助你增加收入，走上幸福的小康之路，摆脱紧现状，值得！
3、有时候便宜=贵，贵=划算。为什么这样说呢？如果你花几百块学技术，回家摆个摊也要***1万左右（一台冰柜3000元，厨具2000，原材料约3000元)，租个摊位约3000元/年，还有流动资金和杂用，卤菜培训合肥，一共***就是1万多元，后做出来的卤菜味道不佳，没人买，那你这1万块就算打了水漂。更别说开店，***更大，味道没特色，生意不可能好，马云说过免费的也是昂贵的。而如果你花6800，学到了真技术，学到了特色这点学费又算得了什么呢？有了好技术，好味道在哪里都可以挣钱，好技术还可以传几代人，开店后轻轻松松就能挣回来，划算！
4、常言道，人不识货钱识货，一分价钱一分货这个道理亘古不变。看起来6800不是小数目，但就是这6800元你就能买到优家鲜卤的技术、思想和实践经验，能买到优家鲜卤在过去近7年的钻研成果！算算这七年时间，每天才3元，不够一包烟钱，也就买瓶矿泉水！这样一算，你还觉得贵吗？
（学习正宗川味卤菜就到重庆优家鲜卤，欢迎拨打本页图片上的电话随时联系我们。）
重庆卤菜成立的时间并不长，但是可以说技术方面绝，卤菜培训，对不含糊！卤菜师傅拥有近十年的从业经验，同时提供的技术支持以及***的开店指导！卤菜口味，卤菜技术决定了卤菜店未来的发展以及生意的火爆程度！提供后期开店指导，让你真正少走弯路，一步到位，把店面开起来，把生意做火爆起来！
学卤菜技术哪里好？市场上的各种技术以及各种品牌特别多，卤菜培训多少钱，但是口味好，能学到真技术的又有几家！到优家鲜卤学卤菜技术，一来能学到真正的核心卤菜技术，二来能学会掌握核心流程，三来还能掌握卤菜市场，了解卤菜行业，选择卤菜，学习卤菜，就来重庆卤菜餐饮培训中心吧！花费少的钱，学到真正的技术，做真正的好生意！
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选择四川特色卤菜培训班要注意以下事项：
今年各行各业的生意都不太好做，连打工也不如意。然而优家鲜卤的卤菜凉菜生意却比往年更好，这是为什么呢？下面来分析分析。
卤菜市场大的惊人，卤菜培训哪家好，因为它方便顾客，买回家后就可以直接下饭下酒、作为休闲零食也都可以，省去了自己下厨房动手的麻烦，试想下在外忙碌了一天，人也累了，就急忙往家里赶，这时谁还愿意下班后再到厨房去做菜呢？当然作为一名消费者，到底选择哪家卤菜店呢？站在消费者的角度，一定是找一家味道好、卫生好，服务好、价格公道、有特色的卤菜店去购买吧。
有部分顾客看见优家鲜卤生意好，也想学习卤菜技术找个地方开家自己的卤菜店。俗话说：外行看热闹，内行看门道，外行人把卤菜行业看的过于简单，简单到以为随便学个技术，开个店把肉卤熟就可以卖钱了，真有这么简单谁还去打工呢？下面来简述下如何选择卤菜培训学校。
1、要学习卤菜技术，一定要先了解对方有无实体店，您说您的味道有特色，为什么不自己开店呢？
2、到实体店后先品尝对方的几个特色菜，考察时先不通知对方（以免对方到别处买来让您尝）。
3、到对方厨房去参观(了解对方是否有厨房，避免对方从别处进的货来卖)。
4、到厨房看对方有无存放添加剂，南川区卤菜培训，如果有各种添加剂请止步。
5、看下厨房卫生情况怎么样，从卫生上也可以看出对菜品的要求。
6、观察对方的生意现状，菜品是否新鲜，摆放的数量多与少，也可以看出每天大致的销量情况。
7、多品尝市面上的卤菜店，10家、20家、50家……不怕不识货，就怕货比货。
8、以上都满意时，再与对方交流了解是否教真技术，不教核心配方请止步，因为没有核心配方您会很被动的。
以下是上一批学徒，按照杨龙伟师傅指导的考察方法，考察了数家卤菜培训机构，又回来学习的学徒，己经学完技术毕业了。
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