运城土鸡苗养殖基地肌肤薄、紧实,毛孔细,是呈网状排序的。仿土鸡肌肤较薄、毛也偏细，但比不上土鸡。而饲料鸡则皮薄、松驰,毛孔也较为粗。土鸡和仿土鸡关键的特性是皮肤偏黄、***脂肪遍布匀称，而饲料鸡的皮肤颜色光滑度很大,色调也偏紫。在入锅后，鸡的各自就更加显著，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤全透明，***脂肪团聚于料汁表面，有香气，而饲料鸡则肉汤较浊，表面***脂肪团聚偏少。土鸡和仿土鸡重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

由于绝大多数农民饲养运城土鸡苗养殖基地都依照传统式家中养殖的方式 养着，因为技术性不及时，通常造成土鸡产蛋時间晚，总产蛋量少。事实上假如规模性饲养土鸡也得依据季节变换拆换并填补精饲料。 散养的土鸡鸡群身心健康，生病的机率小，但也是生病的将会。从异地引入鸡种，要考虑到鸡种的适应能力，假如鸡种不适合本地自然环境，将会产蛋量少，体重增加慢，导致经济收益差。“我们买土鸡，本意就不是图便宜，主要是看重它营养价值高，现在天冷了，回去煲汤给老人小孩补一补。

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。在小鸡出壳五个月之后，土鸡基本上就可以出栏了，这个时候鸡的体重大概在两到三千克左右，所以对于土鸡来说，它们的生长时间还算是比较正常，不算特别长。在这五个月的时间内，它有四个月都在放养。所以说一定要做好放养的保护工作。一定要避免它天敌的进入，并且减少群体***的发生。运城土鸡苗养殖基地由于“速成鸡”事件的持续冲击，近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态，突出的表现为白羽鸡价格持续走低、运城土鸡苗养殖基地走俏市场。