运城土鸡苗养殖基地禽畜的一种。不同于笼养的肉鸡。此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。在其中以“山上放养土鸡”为好，雄鸡冠大而红，性烈好战，老母鸡鸡冠小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，就是指从古时候饲养训化而成，从没历经一切杂交和提升交配，长期性以当然觅食或融合粗饲饲养而成，具备极强的郊外觅食和生存力。具备耐粗饲、就巢性强和抗病能力强等特点，肉质地美味。 运城土鸡苗养殖基地即当地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。销售市场消費也不一样。故要选养适合本地市场的需求的种类，就广东省来讲，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是不错的种类。土鸡就是指中国地区鸡种。若与海外肉鸡杂交后，一般 称之为“仿土鸡”，如含外血很大，则不可以称之为真实实际意义上的土鸡了。

较一般的精饲料“快速成型技术鸡”来讲，土鸡的头相对性较小，且鸡冠也偏小，颜色白里透红。土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润，运城土鸡苗养殖基地脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌部会有厚厚的茧。因为运城土鸡苗养殖基地在喂养时，沒有附加一切防腐剂，因此土鸡的毛色与一般“优良品种鸡”而言，更加鲜艳，会给人一种油亮发光的觉得。而看“脚”是土鸡更为形象化的鉴别方式 。土鸡的脚细，但却显健壮，精神强有力。因为运城土鸡苗养殖基地大多数处在散养的情况，且喂养時间较长，因此其掌底端会有层很厚茧。而饲料鸡喂养速度快，脚的底端当然较为“柔嫩”。此外，选土鸡也要看其毛孔。在选择时，能用手剥开鸡毛掸子，看其根处。

运城土鸡苗养殖基地禽畜的一种。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。不同于笼养的肉鸡、产蛋鸡。雄鸡冠大而红，性烈好战，老母鸡鸡冠小。运城土鸡苗养殖基地也叫草鸡、笨鸡，就是指放养在山野林中、种植园的肉鸡。“三黄鸡”的姓名由朱元章钦赐，该鸡属农民自然界放养。其肉质地鲜嫩，美味可口，营养成分丰富多彩，在世界各国具有较高的信誉。土鸡具备耐粗饲、就巢性强和抗病能力强等特性。土鸡的生鸡蛋在城镇销售市场上十分热销，且蛋价也高过一般生鸡蛋，营养成分高。“三黄”生存力强、产蛋量高。

运城土鸡苗养殖基地要挑选生态环境保护优异的天然大草原、天然山地、种植园原野等合适放牧的场所喂养。采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。规定场舍周边5千米范围之内沒有大的污染物，有丰富多彩的草料，且有小溪、天然山泉水佳，其山地倾斜度以不超出25°为宜，且下风春阳、绿草如茵、水源充足、采水便捷。经营规模饲养还规定公路交通和开关电源有确保，有利于精饲料和商品运送和生产加工。鸡舍和运动场的尺寸设计规范，一般鸡舍依照每只鸡0.1平米，运动场按每只鸡1平米测算，运动场周边用竹篱和塑料网围住。