柴鸡热销也好、以高品质土鸡苗养殖为代表餐饮连锁热销也好，那股不断迄今的热销的浪潮，仅仅 销售市场的一个真实写照。而这种市场格局的变化，也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期，而土鸡产业则借此契机趁势而上，迎来了产业发展的春天。其身后所充分说明的，是中国柴鸡产业所迈入的极大发展趋势突破口。产业早已叩开了髙速发展趋势的大门，怎样把握这一机遇，本质的還是取决于对使用价值核心理念的重构，即从田园风光到饭桌，怎样把每一份美味可口与营养成分忠诚地展现给顾客，这才算是重要。

一直以来低水平的培育和粗放型的饲养管理方法使土鸡苗养殖产生了***少、耐粗饲的一个特性，加上土鸡大部分选用的是“四园”放养，自然环境杜绝环境污染，利于预防***。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。可是由于土鸡的饲养周期时间较长，再加长期性放牧于郊外，触碰病原菌的机遇提升，有时候还会遇到'四园'农作物喷洒造成土鸡苗养殖，因此散养鸡的疫防不可忽视。除提升平时管理方法，如严苛消毒、防护饲养以一部分***外，防止不失为一条好方式。

土鸡苗养殖要挑选生态环境保护优异的天然大草原、天然山地、种植园原野等合适放牧的场所喂养。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。规定场舍周边5千米范围之内沒有大的污染物，有丰富多彩的草料，且有小溪、天然山泉水佳，其山地倾斜度以不超出25°为宜，且下风春阳、绿草如茵、水源充足、采水便捷。经营规模饲养还规定公路交通和开关电源有确保，有利于精饲料和商品运送和生产加工。鸡舍和运动场的尺寸设计规范，一般鸡舍依照每只鸡0.1平米，运动场按每只鸡1平米测算，运动场周边用竹篱和塑料网围住。