暗流涌动之中，突显的是销售市场挑选的转变，由需要量的提升所带来的价钱飙升，也合乎销售市场的规律性。而深入分析带来这类转变的缘故，其根本原因還是取决于土鸡所有着的的营养价值。白羽鸡速学的曝出，让消费者继而追求营养成分、美味可口、令人安心的传统式运城土鸡苗养殖场。根据对“速成鸡”的忧虑，消费者现如今更想要选购天然、身心健康的运城土鸡苗养殖场，而价钱早已已不是消费者挑选时的因素。针对价钱的高涨，消费者也是自身的观点。“人们买土鸡，原意就并不是图划算，关键是注重它营养价值高，如今天凉了，回来熬汤给老人小孩子补一补。”一位合肥市本地的消费者向记者表示

市场价格充分说明销售市场挑选根据对白羽鸡和土鸡价格行情的调研发觉，白羽鸡价钱仍在不断走跌，此后前***性平均价9.8元/kg的高位，下挫至2012年12月21日的7元/kg，降低了2.8元/kg。而与之产生鲜明对比的是土鸡价格的不断上涨。据粮食价格服务网资料显示，***性土鸡价格已飙升到21元/kg，而在安徽省合肥市等地，一只传统式柴鸡在农贸批发市场的价钱，早已贴近25元/斤。运城土鸡苗养殖场现如今在销售市场上供不应求的趋势可见一斑。

运城土鸡苗养殖场散养点归属于贫困地区，周边无工矿企业化工厂，无空气、水体、土地污染，这类自然环境下生长发育的土鸡比农家院散养的土鸡也要好。土鸡散养于山坡上，山坡上绿色植物繁茂，土鸡在林间整日玩耍进食，享有到充足的健身运动和风吹日晒，这类土鸡的抵抗能力远超房间内饲养的洋鸡或是房间内土鸡，因而不用喂养也不容易大量。许多土鸡蛋也都立即下到林间，拾捡土鸡蛋的劳动量也挺大。

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