土鸡零售禽畜的一种。不同于笼养的肉鸡。在其中以“山上放养土鸡”为好，雄鸡冠大而红，性烈好战，老母鸡鸡冠小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，就是指从古时候饲养训化而成，从没历经一切杂交和提升交配，长期性以当然觅食或融合粗饲饲养而成，具备极强的郊外觅食和生存力。空气是对鸡肉质量影响大的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对***还会产生不良影响。具备耐粗饲、就巢性强和抗病能力强等特点，肉质地美味。 土鸡零售即当地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。销售市场消費也不一样。故要选养适合本地市场的需求的种类，就广东省来讲，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是不错的种类。土鸡就是指中国地区鸡种。若与海外肉鸡杂交后，一般 称之为“仿土鸡”，如含外血很大，则不可以称之为真实实际意义上的土鸡了。

土鸡零售的鸡肉皮中带有丰富多彩的胶质蛋白质，可以被***快速消化吸收和利用，是一种很好的胶质，人们在做土鸡的那时候就会发觉土鸡和人们在销售市场上买的鸡在肉质地上的区别，土鸡能够做为滋补***的食品类，之前孕妇分娩之后，用土鸡零售来煲汤能够推动***的修复，人到生病之后的***治饮食搭配中炖土鸡汤都是非常好的挑选，常常吃土鸡可以提高人们***的身体素质，提升人们***的能力，土鸡的做法许多，能够用清炖、烤串、吹干等各种各样做法，是真实的翠绿色零污染的肉类食品食材。进雏鸡前，提早半天就应调节好雏舍的温度，一般育雏舍的温度控制在0～1周龄33～35℃，以后每周降2～3℃，直到4周龄后方可脱温。

土鸡零售饲养要依据市场的需求和制造必须选择种类，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及乡村的草鸡都可以做为绿色生态肉食鸡种类，可因时制宜选择，一般 以兼用型鸡种为好。柴鸡的饲养务必选择适合的育雏时节，以利于绿色生态鸡的放牧饲养。因为土鸡零售在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发育，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。依照***各地贫困地区的气侯特性，一般选择3～6月育雏。由于这一时段平均气温由低到高，光照充裕，有益鸡的发肓，有益育雏存活率的提升。