土鸡养殖要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水为好。土鸡养殖要根据市场需求和生产需要选择品种，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种，可因地制宜选择，通常以兼用型鸡种好。

长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡养殖形成了***少、耐粗饲的一个特点，再加上土鸡大多数采用的是“四园”散养，环境远离污染，利于防病。但是因为土鸡的饲养周期较长，加上长期放牧于野外，接触病原体的机会增加，有时还会遇上'四园'作物喷施引起土鸡养殖，所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理，如严格消毒、隔离饲养以消灭部分***外，预防不失为一条好途径。

适时开料给雏鸡一次投料称为开料。开料时间应适当推迟，适宜时间应在鸡出壳后24～36h。也可根据土鸡养殖健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时不错选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或硬纸板等物品上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费

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