熬胶浓缩：先在胶锅内放入热水，然后将原料倒入，注意不要让皮块粘结成团，同时缓慢升温至55~65℃，热浸6~8h后放出胶汁；再向锅内加入热水，使水温较前次提高5~10℃继续熬胶，依此类推，进行多次，每次温度也相应地逐步升高，然后一次可以煮沸。将所得稀胶汁在60℃左右用过了滤棉、活性炭或硅藻土等作助滤剂，以板框式压滤机过滤，得澄清胶液，胶液再用离心机分离，进一步除去油脂等杂质。工业级明胶冶炼是一种从动物的结缔或表皮***中的胶原部分水解出来的蛋白质。再将胶液放入减压浓缩罐中，控制温度65~700℃进行蒸发浓缩，当胶液变浓时，可改为60~65℃继续减压浓缩。根据胶液质量和干燥设备条件掌握胶液浓缩的浓度，如用冷热风空调干燥时，胶液浓度比重1.050~1.080含胶量为23~33%即可。

工业级明胶冶炼分为食用明胶、***明胶、照相明胶、工业明胶等。如今的广泛的作法是搜集皮革制品边角余料，根据一连串工艺流程，从皮革制品上将水解蛋白滑脱，做成胶状物，那样能够合理运用废料皮革制品，控制成本。由于具有凝胶性、固水性、黏合性和溶解性等物理性能，明胶是制作jiao囊的理想材料，加水和其他辅料后，通过现代jiao囊技术就能制成各种类型、形状、色彩的空心jiao囊。食用明胶是***允许的食品添加剂，用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、冰淇淋、酸乳制品等。

工业级明胶冶炼是这种应用极其普遍的动物类粘结原材料。由于非用以服用，因而熬料全过程非常简单，在其中还加上添加剂，禁止用以服用。以其外型为珠状也称之为珠状骨胶。其特性是:黏结性能好，抗压强度高，水份少，干躁快，粘结定形好，且质优价廉、方便使用，非常合适粘结和糊制精装本封壳，可获得优良的实际效果。工业级明胶冶炼的胶纸产生后很牢固，颇具延展性:但骨胶不耐潮，遇水会使黏胶澎涨而丧失粘结抗压强度:其耐蚀性也较弱，溫度过高、环境湿度过通常会造成转变。