动物蛋白胶按原材料可分成骨胶和皮胶两类。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用效果。理论上而言动物胶也有血胶、花胶、奶酪胶、gui板胶等，但这种产品产量并不大，主要用途不普遍，通常也不纳入动物胶归类中；按商品的水平分，简易生产加工的粗制品为骨胶和皮胶，细致生产加工的精制品为胶状物。按商品分成胶状物和工业生产胶两大类。胶状物的主要用途比骨胶和皮胶要普遍得多。当代的动物蛋白胶制造业企业大多数以胶状物为关键商品。习惯性上把骨胶、皮胶和胶状物通称为三胶。

动物蛋白胶能用在哪些方面？1.作粘结骨胶剂，用于铅笔、砂布、砂纸等的粘结及胶合木器、装订书本等。动物蛋白胶就是以动物的皮、骨或筋等为原料，将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物。2.可作助凝剂。动物蛋白胶是一种动物胶，是链状天然高分子物质，主要成分是蛋白质，其分子量在3000~80000之间，能溶于水，投加到水中后主要靠吸附架桥促进脱稳胶体颗粒聚集。动物蛋白胶与铝盐或铁盐配合使用，可以获得很好的混凝效果。

动物蛋白胶是一种从动物的结缔或表皮***中的胶原部分水解出来的蛋白质，为淡***或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质，分子量为1-10万，水分和无机盐含量在16％以下，蛋白质含量在82％以上，是一种理想的蛋白源。动物蛋白胶注意事项：1、本产品在春天和冬天温度的控制：建议把温度调到90℃左右，春天湿度较大，水分较重。动物蛋白胶，一种精细***，是依据产品的用途不同划分出来的一种明胶产品。动物蛋白胶主要用途：根据粘度与冻力的不同也有不同用途