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因为,白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中du。醛虽然不是白酒的主要成分,但对***的损害要比酒精大得多。
可是醛的沸点低,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少一些。
切记,酒也不能烫的太热,否则会伤肺。
正确的饮酒方法,就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说,河南清香型白酒,其原因也就在此。
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人们之所以对勾兑酒产生疑虑和误解,完全是受到工业酒精的干扰,本来纯粮酿造的酒水本身就可以通过调味来增加香味调节口感,但是工业酒精勾兑酒出现之后,人们对勾兑酒也就不怎么***了,不过还是希望人们能够正确地认识和了解勾兑酒。虽说工业酒精能够害人,但是其他的勾兑酒或者是没有经过勾兑的酒水也是一样,喝多了一样会让人产生酒精中du的现象,所以不管喝什么酒,都要学会适可而止。
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相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:'仪狄作酒'。汉代刘向编辑的lt;lt;战国策gt;gt;则进一步说明:'昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒'(禹乃夏朝帝王)'。史籍中有多处提到仪狄'作酒而美'、'始作酒醪'的记载,似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫'仪狄作酒醪,杜康作秫酒'。这里并无时代先后之分,似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。
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