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白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。现如今，白酒不仅深受爱酒者的追捧，由于酿造工艺的过程中产生的许多对***有益的微量元素及益生菌等开始备受关注，白酒功能不可替代，是满足国人精神需求的嗜好品！

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对于食品饮料行业来说，食品添加剂的管控、使用、处理等都需要很严格的机制和标准，而且需要***的人进行配比和使用，因为这个环节不仅仅是为食物或者饮品增味增香，还严重影响着产品的质量，如果说一个产品使用的添加剂不够或者多了，都会影响产品的味道，导致产品销售不出去。

添加食品添加剂不仅会影响白酒的口感和味道，还会影响该酒水的存放时间，我们知道有些酒水需要陈酿一段时间之后才会越来越好喝，而添加食品添加剂之后，酒水质量发生变化，存放的时间自然也会发生变化，我们知道酒水的质量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各种添加剂放多少都需要很严格的要求，并且再次之后还要进行跟进检查才行。

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很多人关心白酒挂杯是否与塑化剂有关，下面小编也把这个问题一并解答了。白酒“挂杯”现象跟塑化剂没有关系，白酒之所以会“挂杯”是因为部分白酒在自然酿造过程中产生了酯类物质，清香型白酒，此外，一些白酒在调香过程中会加入香酯成分，从而产生“挂杯”现象。记者在采访过程中也发现，清香型白酒代理商，有的白酒配料表里只有水和粮食，但有的白酒的配料里除了水和粮食外，还有食用酒精，食用香料、香精等成分。

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