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汾酒在酿造过程中是要经过一茬、二茬等两个发酵时间，差不多是要28天，清香型白酒哪款好喝，通过蒸馏后得到大、二茬汾酒，根据不同的质量特点，选择一份成分酒，清香型白酒怎么代理，和另外一批成分酒勾兑，还要进行储藏的，通过储藏之后，白酒的口感是会变得更加好的，一般汾酒（玻汾）会有3年的储藏时间，老白汾酒是在10年以上，储藏时间不同，也是造成了价格的不同。

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清朝时期

转眼到了清朝

此时的酿酒工艺已经较为成熟

可酒乃五行五谷之灵气扎聚之物

并不是什么地方都能酿出好酒的

而宿迁地下水又称“活水”

是***的酿酒水源

清朝乾隆年间

乾隆六下江南，五次驻跸宿迁

据《大清高宗纯皇帝实录》载

乾隆二十二年，乾隆第二次南巡

驻跸宿迁县，济南清香型白酒，乾隆留行宫

特意点饮洋河酒

并留下“酒味香醇，真佳酒也”的赞誉

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随着中国白酒的高速发展

如今中国白酒企业已经有上千家

中国白酒香型也拥有了十二种之多：

浓香、酱香、清香、米香、

凤香、药香、兼香、特香、

豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香

白酒香型的认识及划分

无疑是中国白酒认识上的一次飞跃

1979年第三届***白酒评酒会上，提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异

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