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清香型白酒口感清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。喝清香型白酒时给人一种简单、清新、质朴的感觉，品牌白酒批发，清香型白酒就是清雅自然的味道。所以人们说清香白酒口感“净”。清香型白酒的独特工艺保证了其质量安全，所以说工艺“净”。清香型白酒使用的是固态地缸发酵，能够很大程度减少杂菌污染。

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“逢人便说杏花村，汾酒名pai天下闻”。这是已故革命前辈谢觉哉同志在1960年5月游杏花村时写下的诗句。汾酒是我国的名酒之一，它的特点是清亮透明，气味芳郁，入口绵软，落口微甜，并且没有一般白酒那种剧烈的刺激性，饭后口留余香，使人心旷神怡。整个杏花村的地下蕴藏着不仅的甘泉，只要把井打到一定的深度，就有“其味如醴”的水源源不断涌出。解放后，品牌白酒加盟政策，杏花村汾酒厂打了数眼新井，经过化学分析，水质都非常优良，水中所含成分对酿造汾酒是非常有利的。

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清香型酒的酸度高

清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙suan和乳酸为主。根据***理论，酸主脾胃，bao肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛jiao也很重视酸的***功能。难怪有些清香酒口感后味偏软。

易挥发物质少。

清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且清香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对***的刺激少，有益于健康。

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