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白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

清香型酒：这种香型的酒以乙suan乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，品牌白酒加盟费用，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。

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杏花村汾酒不仅是中国***文化名酒，而且是名酒之始祖，“***早国酒”，国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，品牌白酒招商加盟，杏花村汾酒魅力四射：生物学家、白酒***秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验，得出构成汾酒独特风格的关键所在，在于杏花村地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传，这是杏花村汾酒的奥妙之一，淄博品牌白酒，也是他们大的资源财富。

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随着中国白酒的高速发展

如今中国白酒企业已经有上千家

中国白酒香型也拥有了十二种之多：

浓香、酱香、清香、米香、

凤香、药香、兼香、特香、

豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香

白酒香型的认识及划分

无疑是中国白酒认识上的一次飞跃

1979年第三届***白酒评酒会上，提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异

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