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白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。

高粱作为酿酒的主要原料，素有“五谷之长”的盛誉，其性温、味甘、涩，具有和胃健脾、凉血解du、止泄的功效，可用来防止食积、消化不liang、温热、下痢和小便不利等多种疾病;大米、糯米富含B类维生素，大米是预防脚qi病、消除口腔类病的主要食疗资源，并对脂肪的吸收具有促进作用;糯米能温暖脾胃，补益中气，有补虚、补xie、止汗等作用，适用于脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短、无力等症。现代科学研究表明，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，为滋补壮体的良好补品，用糯米酿酒，可用于滋补健身和治bing，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。驱寒适量喝白酒是可以驱寒，因为，酒喝下去会产生热量这样会被人体吸收，所以喝酒是对人体进行热能的补充，人体一旦有足够的热量，自然增强了御寒的能力。

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汾酒的特点

汾酒是商务应酬、居家待客、礼尚往来的一个好的选择，汾酒作为清香型白酒的鼻祖，自然有其非凡的影响力，如果是定制的话更能体现出消费者的身份品味以及社会地位等，是一款间接性推销自己的一个有创造性、影响性的产品。如果是喜欢清香型白酒的亲们，如果没有喝过汾酒，可以选择买汾酒试试，因为生活就是这样，只有在不断地试试中在找到属于自己的那一个，白酒又何尝不是呢？只有不断的品尝各种白酒，才能找出合适自己，自己也喜欢的那一款白酒。公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。

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喝酒有一种情况是有病症的，那就是随便喝一点酒之后就会出现红斑的情况，这种人的体质比较特殊，也很少，但是当他们接触到酒精的时候，手上、脚上、身多部位会出现红斑，和喝酒脸红不一样的是这种情况下发红的并不是全部，只是大小不一、一块一块的斑点，这是体质原因，属于过敏的表现，因此这一类人是注定与酒无缘的，除非能改善体质，让自己变得对酒精有免yi力。因此，人们常说“酒是粮食精，越喝越年轻”是具有一定科学道理的。

在第yi次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第yi杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。