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相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的lt;lt;战国策gt;gt;则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。

在几千年漫长的历史过程中，中国传统酒呈段落性发展。公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。因为，白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中du。这个时期是原始社会的晚期，先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。

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喝酒的理由有哪些？喝了酒回家有什么好的借口

聚会

聚会的话这种需要分情况，什么样的聚会有什么人参加需要做一个判断，如果是同学聚会，你家人又认识你的一些同学，很容易就知道是不是出去聚会去了，要是说公司聚会的话，也要确保家人不知道同时的联系方式或者不知道公司情况才行，不然很容易就会让家人知道并且担心。“粮为酒之肉”，原料是酿酒的物质基础，选用不同的原料酿酒，其酒体风格及营养成分必然不同。

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对于食品饮料行业来说，食品添加剂的管控、使用、处理等都需要很严格的机制和标准，而且需要***的人进行配比和使用，因为这个环节不仅仅是为食物或者饮品增味增香，还严重影响着产品的质量，如果说一个产品使用的添加剂不够或者多了，都会影响产品的味道，导致产品销售不出去。汾酒分为普通汾酒、老白汾酒、15汾酒、20汾酒、30汾酒、和特殊酒体的汾酒，这些不同的汾酒都有各不相同的地方，它们之间味道差不多，不过酒质不一样，价格也就不一样，如果是想买好的白酒的话，可以用特殊酒体的白酒。

添加食品添加剂不仅会影响白酒的口感和味道，还会影响该酒水的存放时间，我们知道有些酒水需要陈酿一段时间之后才会越来越好喝，而添加食品添加剂之后，酒水质量发生变化，存放的时间自然也会发生变化，我们知道酒水的质量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各种添加剂放多少都需要很严格的要求，并且再次之后还要进行跟进检查才行。白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。