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在山西相对封闭保守的大环境下，汾酒要***行改革，并完成如此高的考核目标，其难度可想而知。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。首先是要求太高，从2014年到2016年白酒行业销售平均增长只有8%，利润增长是10%，汾酒要连续保持25-30%的增长，难度可想而知。其次是没有样板，汾酒集团不仅是山西省第yi家施行国企改革的企业，也是白酒企业中第yi家进行国企改革的，眼前没有成熟的样板可以借鉴。

在经营管理上，汾酒集团落实“强激励、硬约束”。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。2017年底，汾酒集团酒类销售同比增加41%，利润同比增长68%，超额完成考核任务。2018年初，汾酒兑现承诺，拿出4200万元重奖优xiu单位和个人，兑现强激励。4名没完成进度任务的省区经理和1名市场窜货的城市经理被免掉职务，实现硬约束。

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白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。杏花村招商：0加盟费0保证金，不开店，1人经营，在家也可创业。（1993年***又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、 [2] 董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

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清朝时期

转眼到了清朝

此时的酿酒工艺已经较为成熟

可酒乃五行五谷之灵气扎聚之物

并不是什么地方都能酿出好酒的

而宿迁地下水又称“活水”

是***的酿酒水源

清朝乾隆年间

乾隆六下江南，五次驻跸宿迁

据《大清高宗纯皇帝实录》载

乾隆二十二年，乾隆第二次南巡

驻跸宿迁县，乾隆留行宫

特意点饮洋河酒

并留下“酒味香醇，真佳酒也”的赞誉