杏花村5大系列开放招商 随时退换货 产品全 不压货 总部补贴做广告

酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的酿造工艺。统一装修统一供货全程扶持经营名酒加盟项目不管是什么香型的白酒，都无法同威士忌酒那样加冰，然后一杯直接喝下去。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在现代汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。

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汾酒在酿造过程中是要经过一茬、二茬等两个发酵时间，差不多是要28天，通过蒸馏后得到大、二茬汾酒，根据不同的质量特点，选择一份成分酒，和另外一批成分酒勾兑，还要进行储藏的，通过储藏之后，白酒的口感是会变得更加好的，一般汾酒（玻汾）会有3年的储藏时间，老白汾酒是在10年以上，储藏时间不同，也是造成了价格的不同。在山西相对封闭保守的大环境下，汾酒要***行改革，并完成如此高的考核目标，其难度可想而知。

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白酒是我国的传统而独具的产品。汾酒入口几乎让你觉察不到他的度数，咽下喉咙也没有明显的烧灼感。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和***认可。于1979年的第三届***评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。