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白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,品牌白酒代理商,相互学习,做好评比,品牌白酒,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,品牌白酒代理,并经酿酒界和***认可。于1979年的第三届***评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
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由于山西“一股独大”的现状,资本市场使用不足,一直是山西省属国企的短板。为打破“一股独大”的格局,汾酒集团先实行混合所有制改革,积极引入各类所有制资本,放大国有资本功能,提高国有资本配置和运行效率,以实现取长补短、相互促进、共同发展的目的。
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汾酒正是清香型白酒***有名的代表。汾酒没有浓香型酒的轰轰烈烈,没有酱香型酒的怪味,一味清爽与世无争。汾酒入口几乎让你觉察不到他的度数,咽下喉咙也没有明显的烧灼感。绵软温馨,清明爽净。但汾酒的口感却相当饱满,没有酒淡的感觉。
汾酒因为入口不辣,下肚不烧,不易上头。很容易让喝的人忽略酒的度数而频频举杯。嘿嘿,我的汾酒放倒不少人。基本症状都是前一分钟还非常正常,忽然疑惑地说“我好象晕了?”然后很快倒下。许多人酒醒后会失去部分记忆(我一直觉得这才是真醉了),但稍有酒量的人都不会感到头疼。
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