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教您判断陈年白酒的价值

饮用价值，我们大家都知道，度数大于十度的白酒是不用写明白酒的保质期的。并且白酒在存放的过程中会发生化学反应产生大量的酯类物质，也就是我们闻到的酒香物质。但是白酒的这种醇化是非常缓慢的，所以一般我们看到的优质白酒都是需要储存三年以上的。其中纯粮食酿造的高度白酒是更适合收藏的.

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白酒代表健康

白酒是一种健康的酒品，适量饮用白酒对***有很多好处，很多老人的长寿秘诀就是喜欢喝白酒。白酒中含有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物且含量非常丰富，其中有些成分具有***作用。更重要的是酒中金属离子锌、镁等含量非常高，白酒代理，在白酒中形成胶体物质，有益***健康。白酒中的功能性成分有利于减轻肝zang的损伤;白酒中的微量成分四甲ji吡嗪是有益***健康的功能性因子。

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喝酒脸红是不是病主要是看喝酒后的状态，如果只是单纯的喝酒脸红并不是病症，只是体内稀释酒精的酶含量不足而已，但是也有一定的酶含量，因此只能喝一点点酒，当体内的酒精把酶含量消耗完了之后，人们再喝酒就会出现脸红的症状，并且很快就会让自己处于醉酒状态，如果再喝下去很快就会出现恶心、头晕头疼、浑身发热、站不稳的现象，因此不足以证明喝酒脸红就是病。﹨

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