左云熟食培训机构服务至上 孙大妈小吃培训班
作者:孙大妈餐饮培训2020/4/29 21:24:42





“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,东北地区拌饭,是韩国特有的米饭料理。把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。熟食培训机构的制作流程:1.***摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分;3.放入***绰熟捞出,稍凉后攥干水分;4.***切段;5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。6.食材铺在饭上。7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型;8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热;9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。





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商户名称:临猗县西城孙大妈餐饮服务部

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