真***装可以延长食品保质期吗？

说起延长食物的保质期，大家都会有一个误区，觉得只要真***装就可以延长保质期，真的是这样吗？引起食品变质的因素有很多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。真空密封后维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。然而，一般熟食品水分含量很大，且营养丰富，极易滋生***，真***装后若不灭菌，几乎不会延长食品的保质期，但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。

真***装后，产品在袋内还是会有***繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要超过100℃，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择高温杀菌设备，温度压力可调，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。

真空袋的分别

一种是真空片袋，直接将食物装上去然后再进行封口便完成了食品真***装动作，不同于真空卷袋，真空片袋无需参照所需包装的食物大小来裁切袋子，只需选择一个食物相应所需的规格即可。它还有一个非常贴心的地方便是在我们封好食物后，再准备将真空袋拆封享用的时候，我们不需用用到剪刀等其他工具，在真***装机帮鲜生片袋的袋口处我们可以见到有个非常贴心的可手撕设计，我们直接将其撕开即可。

一种连卷袋放置的位置以食品和物品、干的和湿的等品种分开放在每一行卖的东西前端，不要中途和尾巴放置，主要是要跟卖的物品配套放置。

总结：真***装袋能有效的保证食品的的新鲜,营养，防潮。延长食品的保质期，让食品保持新鲜的口感和食品的味道。

重庆?真***装种类繁多，客户如何选择更好的？

因为不同的产品对包装材料的要求不同，因此要根据产品特性来做出材质选择，具体包括：是否容易变质、导致变质的因素(光照、水或者氧气等)、产品形态、产品表面硬度、储存条件、杀菌温度等。好的真空袋，不一定要具备很多功能，而是要看它是否适合产品。

1、形状规则或表面柔软的产品：对于形状规则或者表面柔软的产品，如肉肠类产品、豆制品等，不必要求材料的机械强度高，只需要考虑材料的阻隔性和杀菌温度对材料的影响。

2、表面硬度高的产品：诸如带骨肉制品这类产品，由于表面硬度高而且有坚硬的突起，容易在抽真空和运输过程中刺破包装袋。

3、易变质的产品：低温肉制品等容易变质并需要低温杀菌的产品对包装袋的强度要求不高，但却要求其具有***的阻隔性，因此可以选择纯粹的共挤膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 结构的薄膜，也可以采用干复方式，如PA/PE薄膜，还可以采用K 涂层材料。高温产品则可以采用PVDC收缩袋或者干复袋。