太原厨房设备-太原众鑫厨具经销部-太原厨房设备厂
作者:太原众鑫厨具2019/11/24 8:08:28

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厨房改造工程是一项较重要的工程,太原厨房设备,特别是对于酒店的厨房改造,要合理的布局,酒店厨房设备合理搭配,方便工作人员工作。

有些酒店厨房工程需要错开布局,拉开距离。这就需要把厨房设备分开摆放,太原厨房设备公司,如生制熟制设备要分开;需开门的设备要预留开启空间;冰柜、***工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置;水池不能紧贴面案,以免受潮发霉等。














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厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。





检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,太原厨房设备生产厂家,吊厨是否安装牢固。


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厨房辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。







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